萬物互聯(lián)時代來臨，智能商用終端引領商廚發(fā)展
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2020-03-04
隨著5G技術的發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)時代也是呼之欲出、在互聯(lián)網(wǎng)時代實現(xiàn)了人與人的連接，而在物聯(lián)網(wǎng)時代將實現(xiàn)人與人的連接。到時，整個世界都將被連入一個大的網(wǎng)絡中，人們可以直接了解周圍設備的運行情況。
正是這種技術的發(fā)展，也引起了商用廚房設備行業(yè)內(nèi)部的革命?，F(xiàn)在不少的廚房設備廠家已經(jīng)研發(fā)出了新型的物聯(lián)網(wǎng)。
這種升級物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，新增多項聯(lián)網(wǎng)故障監(jiān)測功能，優(yōu)化故障處理方式，更全面的監(jiān)測掌控后廚的一切運營情況，提供廚房工作效率，并且節(jié)約廚房能源消耗等。
下面小編就和大家介紹商用廚房設備領域的智能終端，帶大家體驗一下物聯(lián)網(wǎng)時代的智能商用廚房吧!
在物聯(lián)網(wǎng)時代，智能商用廚房有一下特點：
一、智能商用廚房具備燃氣泄漏檢測功能
全天候自動監(jiān)測燃氣泄漏，當燃氣即將達到可燃點之前便做出如下反應：
1)、 現(xiàn)場報警：發(fā)出警鈴聲，提示現(xiàn)場人員。
2)、 遠程報警：將該警示信息發(fā)至物聯(lián)網(wǎng)云端、并在手機APP端顯示，便于管理者知曉
3)、 聯(lián)網(wǎng)報警：將該警示信號輸出至燃氣公司配置的控制箱。
4)、 自動處理：
a、自動關閉燃氣公司配置的燃氣入戶電磁閥，切斷燃氣供應。
b、自動關閉所有設備供電，避免電器使用產(chǎn)生火花，引發(fā)火災。
C、強制啟動抽排系統(tǒng)和新風系統(tǒng)，降低室內(nèi)燃氣濃度，避免爆燃現(xiàn)象
二、智能商用廚房具備油垢厚度檢測功能
當煙罩或風柜內(nèi)的油垢達到了系統(tǒng)預設值時：
1)、 在本地智能終端顯示，提醒及時清洗，避免損壞設備或引發(fā)火災。
2)、 在手機APP端顯示，便于管理者安排其維護工作。
三、智能商用廚房具備用電線路及設備故障檢測功能
當設備或線路因老鼠或其它原因造成短路、斷路時：
1)、 能瞬間停止該設備或該條線路的供電，有效避免電器電線火災和人員意外觸電事故
2)、 在本地智能終端顯示具體設備故障。并提醒及時維修。
3)、 在手機APP端顯示具體設備故障，便于管理者安排其維修工作。
四、智能商用廚房明火檢測功能
當火苗串至煙罩的入風口時系統(tǒng)能：
1)、 瞬間停止抽排系統(tǒng)，防止火苗進入管道引發(fā)火災。
2)、 瞬間停止新風系統(tǒng)，防止火苗亂竄和助燃。
3)、 切斷燃氣供應，強制熄火。
4)、 切斷該條線路供電，避免因高溫引發(fā)的線路火災。
5)、 現(xiàn)場報警：提醒人員疏散。
6)、 遠程報警：將該警示信息發(fā)至物聯(lián)網(wǎng)云端、并在手機APP端顯示，便于管理者知曉
7)、 聯(lián)網(wǎng)報警：將該警示信號輸出至消防公司配置的控制箱。
8)、 如已安裝了灶臺滅火系統(tǒng)的，能迅速啟動該系統(tǒng)。
五、智能商用廚房強制關閉燃氣總閥門功能
當工作人員下班時，若沒關閉爐灶閥門或燃氣總閥門，系統(tǒng)會現(xiàn)場報警，并提示關閉。杜絕浪費，降低經(jīng)營成本輕而易舉。
?、佟」?jié)電： 該產(chǎn)品與廚房設備聯(lián)動(需要在設備上加裝信號控制)，自動檢測設備的使用情況， 當設備需要使用時，系統(tǒng)給該路設備供電并啟動抽排、新風及油煙凈化器，滿足正常工作的需要。當設備停止使用時，系統(tǒng)切斷該條線路設備供電，避免線路長時間帶電而引發(fā)的浪費、火災、意外觸電等 事故。當所有設備都停止使用時，系統(tǒng)會自動關閉抽排、新風及油煙凈化器，避免靠人為管理所產(chǎn)生的能源浪費。
?、凇」?jié)能：智能節(jié)能終端設備采用先進的探測技術，實時檢測炒鍋的位置：
a. 當炒鍋位于鍋圈內(nèi)則燃火。
b. 當炒鍋離開鍋圈則熄火，從而達到降低廚房溫度5-8度，降低廚房噪音20分貝。 減少空燃時間30-45%，減少廢氣排放30-45%?？勺詣訂⑼ＴO備及抽排系統(tǒng)、新風系統(tǒng)。
以上就是我們整理的關于物聯(lián)網(wǎng)時代智能商用廚房具備的新功能，希望能夠對大家有所幫助。
本文內(nèi)容由四川優(yōu)佰特廚房設備公司提供，部分圖片和文字或來自網(wǎng)絡，如涉及知識產(chǎn)權請于成都廚房設備公司優(yōu)佰特聯(lián)系。如需轉載本文，請與有商用廚房工程經(jīng)驗的老牌廚房設備廠家優(yōu)佰特網(wǎng)站管理員聯(lián)系。若需獲取更多商用廚房設備、酒店廚房設備、不銹鋼廚具產(chǎn)品信息，歡迎各位來電來函，我們將與大家共同分享行業(yè)資訊
