四川廚房設(shè)備制造廠家告訴你商用廚房如何節(jié)能
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2020-03-17
隨著人類文明的發(fā)展，人們會(huì)在生活中使用大量的能源。有些能源是可再生的，而有些能源則是不可再生的能源。隨著不可再生能源的消耗，地球上的能源面臨枯竭的危險(xiǎn)。因此，人類社會(huì)開始提倡節(jié)能技術(shù) ，希望能夠節(jié)約對(duì)能源的使用。在商用廚房設(shè)備領(lǐng)域也不例外。然而每個(gè)行業(yè)節(jié)能的技術(shù)都不同，在商用廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)應(yīng)該如何高效節(jié)能呢?作為四川廚房設(shè)備制造廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)知識(shí)。
作為一家老牌的廚房設(shè)備制造廠家，我們每年都會(huì)生產(chǎn)大量的節(jié)能商用爐灶和完成很多節(jié)能廚房工程。我們認(rèn)為要商用廚房要節(jié)約能源需要從一下幾個(gè)方面入手：
1、商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)
商用廚房工程設(shè)計(jì)是節(jié)能設(shè)計(jì)關(guān)鍵的第一步，廚房各個(gè)系統(tǒng)是相互聯(lián)動(dòng)又相互影響的，能源消耗也是互相影響甚至是疊加的關(guān)系。廚房節(jié)能設(shè)計(jì)必須從系統(tǒng)工程角度通盤考慮，將節(jié)能理念貫穿到整個(gè)設(shè)計(jì)流程中，使設(shè)計(jì)一步到位，減少后顧之憂。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)把節(jié)能應(yīng)用技術(shù)和選用技術(shù)以及可靠的節(jié)能設(shè)備和部件運(yùn)用到系統(tǒng)中，發(fā)揮能源最大的效力，在保證功能與發(fā)展需要的前提下，把能耗降到最低。
2、節(jié)能技術(shù)的使用
廚房節(jié)能降耗設(shè)計(jì)是建立在熟悉并掌握廚房運(yùn)行規(guī)律的基礎(chǔ)上，詳細(xì)分析整體能耗變化規(guī)律，找出能源消耗的主要因素，運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)方法，實(shí)施有效的技術(shù)設(shè)計(jì)，從源頭堵住能源浪費(fèi)的途徑。在此基礎(chǔ)上，再加強(qiáng)管理，雙管齊下，就可以從根本上降低能耗。
3、選擇節(jié)能設(shè)備
在選用系統(tǒng)設(shè)備時(shí)，在滿足功能需要的前提下，首先要看能耗指標(biāo)。不能選用能耗高、效率低的落后產(chǎn)品?？煽啃院谩⒛芎牡偷脑O(shè)備價(jià)格盡管要高一些，然而，在使用過程中的費(fèi)用會(huì)降低，綜合下來更加節(jié)省費(fèi)用。一定要經(jīng)過嚴(yán)格考察、技術(shù)測(cè)算，選用現(xiàn)今技術(shù)成熟、效率高、能耗低的技術(shù)與設(shè)備，確保節(jié)能投資見效益。
4、提高在設(shè)計(jì)中對(duì)能耗計(jì)算的精確性
節(jié)能設(shè)計(jì)需要精準(zhǔn)的計(jì)算，可以減少運(yùn)行能耗和設(shè)備投資。計(jì)算不準(zhǔn)確、參數(shù)選用不對(duì)，其結(jié)果必然是達(dá)不到應(yīng)有效果或增加了無效能耗。在實(shí)際方案的確定中，普遍存在模糊設(shè)計(jì)、經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)、高套高配的情況。系統(tǒng)及設(shè)備的優(yōu)化控制是節(jié)能的重要方法之一，廚房選用的設(shè)備控制系統(tǒng)必須符合安全、方便、人性化、技術(shù)先進(jìn)等要求。特別是廚房?jī)?nèi)由廚師調(diào)控使用的設(shè)備，力求簡(jiǎn)單可靠。
5. 施工工藝上要保證廚房的質(zhì)量
施工是節(jié)能技術(shù)實(shí)施的最后環(huán)節(jié)，也是節(jié)能技術(shù)能否發(fā)揮效能的關(guān)鍵。施工改變?cè)O(shè)計(jì)，工藝不能滿足技術(shù)要求，就會(huì)降低節(jié)能技術(shù)與設(shè)備的節(jié)能效果，因此商用廚房工程要考慮到施工工藝。例如通風(fēng)管道、管件制作應(yīng)用不合理，就會(huì)大大降低通風(fēng)效果，導(dǎo)致能耗增加，能效降低。
以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房如何節(jié)能的相關(guān)知識(shí)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
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