四川不銹鋼廚具廠家告訴你廚房抽排煙罩使用注意事項
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2020-05-07
商用廚房為了排煙凈化，一般都會按照廚房煙罩，以收集和排煙廚房油煙。但是在煙罩的安裝和使用過程中，還必須要注意一些問題，否則會出現(xiàn)煙罩排煙不暢不盡的情況，嚴重影響廚房排煙效果。那么，在設計廚房煙罩時，需要注意哪些事項呢。作為四川不銹鋼廚具廠，我們整理了相關的知識和大家分享。
作為老牌四川不銹鋼廚具廠家，我們認為在安裝吊掛式煙罩時，需要注意以下事情。
1)烹調產生的油煙熱氣自然抬升進入罩斗,風機產生的負壓場吸入油煙,有大量的空氣相互摻混,吸入排煙罩。
2)從排煙罩形成的氣流流線可以看出,遠處流線稀疏,流線靠近排煙罩不斷加密,風速增加。
3)不靠墻安裝的排煙罩形成的等壓面更大,吸入的空氣就更多。
4)為了保證產生的油煙全部被吸入排煙罩,就要保證灶合上等壓面產生的風速能將油煙包裹在內,有足夠的風吸入,煙氣不向外部飄散。
斗式吊掛排煙罩在實際應用中根據(jù)實際需要增加了風幕或降低吸風口位置的結構,以便提高排煙效果。
風幕的作用:風幕具有將油煙向排煙罩內吹攏的作用.特別是在有氣流擾動的環(huán)境,就得非常有必要。
降低吸風口的作用:吸排煙氣需要一定的氣流速度,根據(jù)排煙罩負壓形成等壓面的原理，吸風口大多為矩形,矩形吸風口形成近似圓柱形等壓面,等壓面隨著負壓中心距離的增加,負壓按距離的平方比降低,風速下降。降低吸風口,接近煙氣源可以大大提高排煙效率。
以上幾點就是我們整理的關于商用廚房煙罩安裝的注意事項，希望對大家有所幫助。
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