四川幼兒園廚房設備生產(chǎn)廠家告訴你廚房設備應該如何分類和安裝
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2020-07-07
商用廚房設備是不同于家用廚房設備，主要包含廣泛的運用于餐廳、飯店、酒店、工廠食堂、以及企事業(yè)單位的食堂廚房的設備。由于商用廚房的種類很多，使用的設備很多，因此，商用廚房設備由于廚房的類型不同，也分為很多不同的種類。而這些種類的廚房在安裝的方法上也是不同的。作為專業(yè)的四川幼兒園廚房設備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享關于如何商用廚房設備分類和安裝的相關知識。
作為專業(yè)的四川幼兒園廚房設備生產(chǎn)廠家，我們認為廚房設備可以分為以下幾類。
一、廚房設備的分類
它可按照使用類型來分，中式餐廳、西式餐廳、披薩店等，中式有中式的廚具，西式主要以炸烤煎為主，西餐一般都是披薩為主。類型不一樣廚具產(chǎn)品也不一樣。
廚房設備按照用途分為以下這幾部分：
烹調(diào)廚房設備用具第五類是進餐用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、烤箱等也開始大量使用。
洗滌廚房設備用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代商用廚房還應配備食品垃圾粉碎器等設備。
儲藏廚房設備用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
廚房設備用具，主要包括整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
進餐廚房設備用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿。
我們建議廚房設備的安裝應根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。正確安裝設備能為使用帶來便利，省去很多麻煩。
作為老牌四川幼兒園廚房設備廠家，我們認為商用廚房可以安裝一下方法安裝。
二、商用廚房設備的安裝
安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應保證不漏水、不滲水。
底柜安裝應先調(diào)整水平旋鈕，保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上，兩柜連接使用木螺絲釘，后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔，以便讓有關設備，孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒狀。
安裝水龍頭，可直接在不銹鋼板上打孔，也可在其他臺面上打孔。要求安裝牢固，上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。
酒店廚房設備溫馨提示安裝不銹鋼水槽時，要按水槽的型號尺寸在臺面上劃線開槽，水槽與臺面板的連接要用配好的吊掛螺絲夾緊調(diào)平，加密封膠封邊，保證水槽與臺面連接縫隙均勻，不滲水。
安裝灶臺，要注意根據(jù)氣種選擇正確的灶臺，安裝時要鎖緊氣管的喉箍，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。
以上幾點就是我們整理的關于商用廚房設備分類和安裝的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
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