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廚具百科

廚房設備廠家告訴你應該如何驗收商用廚房工程?

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間:2020-07-08

  商用廚房工程都是一些比較大的工程,動不動就是幾十萬上百萬的項目,其中涉及到的廚房設備也有幾百上千種。因此,如何驗收商用廚房工程就是一個非常負責的事情。那么,應該如何驗收商用廚房工程呢?作為廚房設備廠家,現(xiàn)在我們就根據(jù)自己多年的經(jīng)驗給大家分享相關的知識。


  作為專業(yè)的、權威的廚房設備廠家,我們認為商用廚房工程的驗收可以從以下幾個方面入手。


  一、商用廚房水電部分驗收方法


  全部插座開關的安裝要合理,考慮用電量。 除電器導線一部分外,無導線外露出外,導線應所有入墻。 電源開關、插座安裝擺正、堅固,表面無傷痕,安裝恰當,照明燈具應用一切正常 。排水合理布局,熱水管除塑料軟管一部分外所有入墻,不可外露出外,排水工作壓力一切正常,流水通暢,沒有滲漏狀況;排水管道走管有效無堵塞排污泵,無逆流,經(jīng)通水沒有滲漏狀況,排水PVC管未外露出外。


商用廚房工程1

  二、廚房裝飾裝修部分


  主要是照明燈具和地面、墻壁、裝修吊頂?shù)囊蟆?/span>


  照明燈具要充足,維持廚房的光亮和重點區(qū)域,如打荷區(qū)、蓄水池上、配菜臺、展示柜臺等的獨特光照強度規(guī)定。


  地面多選用防滑瓷磚,還必須具備耐腐蝕、不吸濕、耐磨損作用,向污水溝的坡度1%之上 。中央廚房路面多選用耐磨損、地面防滑、耐腐蝕的地磚。


  墻壁也選用光潔的瓷磚、耐腐蝕、易清潔。


  廚房吊頂不可以太低,以防導致餐廳廚房內(nèi)的壓迫感。

商用廚房工程2

  三、廚房設備部分驗收標準


  廚房工作間分配有效,可以滿足使用要求和環(huán)境衛(wèi)生、消防安全、疫防等層面規(guī)定。


  廚具設備規(guī)格型號和總數(shù)滿足使用,廚具設備性價比高,全是合格產(chǎn)品,非常容易實際操作,不易出現(xiàn)常見故障。廚具設備放置,跟平時習慣性相符合,應用暢順,跟他人不容易交叉式打架。


  廚房排油煙系統(tǒng)運作一切正常,廚房沒有廚房油煙,室內(nèi)通風。

商用廚房工程3

  以上幾點就是我們整理的關于商用廚房工程驗收的相關知識,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>


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