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廚具百科

學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家告訴你做好廚房的消防管理需要注意什么

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2021-03-31

  大型火災(zāi)事故時有發(fā)生,而每次大型火災(zāi)都會造成嚴(yán)重的財產(chǎn)和人員損失。而在每年的火災(zāi)事件中,有相當(dāng)一部分就是商用廚房火災(zāi)。因為,廚房自古以來就是“小心火燭”的重點地區(qū),因此,防止廚房火災(zāi)是非常重要的事情。那么,在商用廚房中應(yīng)該如何防止火災(zāi)的發(fā)生呢,作為專業(yè)的學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家,現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家,我們認(rèn)為,要做好商用廚房火災(zāi)消防管理,需要注意以下這些方面:


  1、對廚房內(nèi)的燃?xì)鈫与娫撮_關(guān)。


  2、加大對酒店廚房員工的消防安全教育,定期對其進(jìn)行培訓(xùn),并制定相應(yīng)的消防安全管理制定。


  3、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗,油煙管道清洗至少應(yīng)每半年清洗一次。


學(xué)校食堂廚房設(shè)備


  4、廚房內(nèi)使用的各種炊具,應(yīng)該用經(jīng)相關(guān)部門質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。


  5、廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照我國技術(shù)規(guī)范,嚴(yán)禁“以銅代鋁”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備,以封閉為佳,防止水往外面滲入,并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產(chǎn)生火花弓|起外泄的煤氣和液化氣燃燒,廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電,并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。


  6、工作結(jié)束后,操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門,切斷電源、火源。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房消防管理的相關(guān)知識,希望對大家能夠有所幫助。






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