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廚具百科

西安廚具廚房設(shè)備廠家告訴你如何正確維護(hù)和操作商用廚房設(shè)備

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2021-08-18

  商用廚房設(shè)備安裝完畢后,為了能夠保護(hù)設(shè)備、發(fā)揮設(shè)備的性能,就必須按照正確的方法進(jìn)行操作和維護(hù),如果在使用的過程中操作不當(dāng),就會(huì)損壞設(shè)備,甚至危害使用人員的生命健康。那么,我們?cè)谑褂弥械降讘?yīng)該如何正確的使用商用廚具呢?作為長年在西安銷售商用廚具的廚房設(shè)備廠家,我們對(duì)商用廚房設(shè)備有多年的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。


  作為每年都在西安銷售商用廚房設(shè)備的公司,我們對(duì)商用廚具的專業(yè)知識(shí)比較的豐富,我們現(xiàn)在就給大家說說幾種主要的商用廚房設(shè)備的操作方法,詳情如下:


  1、商用開水器水垢清洗非常容易出現(xiàn)的操作失誤


  操作失誤:長期內(nèi)腔不換水、不清理水垢;


  導(dǎo)致不良影響:長期內(nèi)腔不換水、不清理水垢,污垢會(huì)將加熱管包死,在溫度過高時(shí),導(dǎo)致加熱管崩裂,對(duì)商用開水器導(dǎo)致毀壞;


  恰當(dāng)實(shí)際操作:按時(shí)去水垢,應(yīng)用水垢清洗粉水垢清洗以后,多開展幾回清洗,避免殘余除垢劑對(duì)儲(chǔ)水箱內(nèi)膽開展浸蝕,手動(dòng)式清除留意避免撞壞內(nèi)腔。


  2、商用燃?xì)鉅t具(電子器件打火)安全性應(yīng)用非常容易出現(xiàn)的操作失誤


  操作失誤:未查驗(yàn)商用燃?xì)鉅t具狀況,在沒有將廚房灶臺(tái)上邊套鍋拿到來的時(shí)候,立即開展電子器件打火運(yùn)行;

商用爐灶

  導(dǎo)致不良影響:在未查驗(yàn)商用燃?xì)鉅t具狀況時(shí),不清楚爐灶灶具內(nèi)引火燈是不是早就滅掉,天然氣非常容易在爐灶的爐內(nèi)囤積,立即打火非常容易導(dǎo)致“燃爆(崩鍋)”;非常容易導(dǎo)致燒傷、燙傷。


  恰當(dāng)實(shí)際操作:打火前先將防排煙系統(tǒng)開啟,將廚房灶臺(tái)上的套鍋移走,將爐內(nèi)很有可能囤積的天然氣排出來,隨后再開展電子器件打火運(yùn)行。


  3、電機(jī)、電器類商用廚房設(shè)備非常容易出現(xiàn)的錯(cuò)操作


  操作失誤:在清掃商用廚房環(huán)境衛(wèi)生時(shí),立即用沖地高壓水槍、自來水管清洗電機(jī)、電器類廚房設(shè)備路線及電機(jī)。

商用電磁灶

  導(dǎo)致不良影響:在清掃商用廚房環(huán)境衛(wèi)生時(shí),立即用沖地高壓水槍、自來水管清洗電機(jī)、電器類商用廚房設(shè)備路線及電機(jī),非常容易造成路線短路故障、電機(jī)毀損,盡管如今目前市面上部分電機(jī)、電器類商用廚房設(shè)備在新產(chǎn)品開發(fā)時(shí),早已竭盡全力作了防潮維護(hù)考慮到,但商用廚房里的電器設(shè)備長期在極端自然環(huán)境運(yùn)作,非常容易引起路線、電機(jī)常見故障。


  恰當(dāng)實(shí)際操作:在清掃商用廚房環(huán)境衛(wèi)生時(shí),沖地高壓水槍、自來水管盡可能繞開電機(jī)、電器類商用廚房設(shè)備路線及電機(jī)。


  4、蒸箱、蒸爐水垢清洗非常容易出現(xiàn)的操作失誤


  操作失誤:蒸箱、蒸爐儲(chǔ)水箱里邊的水不常常深層拆換,不開展污垢清除。


  導(dǎo)致不良影響:蒸箱、蒸爐儲(chǔ)水箱里邊的水不常常深層拆換,污垢便會(huì)囤積許多,在溫度過高時(shí),造成相近空燒狀況,將蒸箱、蒸爐儲(chǔ)水箱內(nèi)膽燒漏;


  恰當(dāng)實(shí)際操作:蒸箱、蒸爐儲(chǔ)水箱里邊的水常常深層拆換,按時(shí)開展污垢清除。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于如何正確操作商用廚房設(shè)備的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家能夠有所幫助。





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