四川商用廚具廠家告訴你商用消毒柜有哪些性能以及注意事項(xiàng)
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2021-09-16
我們都知道隨著人們食品安全健康意識(shí)的增強(qiáng)，幾乎所有食堂都開始使用消毒柜了。那么，消毒柜都有哪些功能呢，又可以起到什么作用呢?是不是所有的餐具都可以放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒呢?作為專業(yè)的四川商用廚具廠家，現(xiàn)在我們就給大家介紹商用消毒柜的性能以及注意事項(xiàng)等。
作為專業(yè)的四川商用廚具廠家，我們整理的關(guān)于消毒柜的新能性能情況如下：
一、消毒柜的消毒方式和性能
1、餐具消毒柜采用臭氧和紫外線結(jié)合的方式進(jìn)行消毒，殺毒消毒徹底，實(shí)用性高。
2、餐具消毒柜高溫消毒方式，其溫度可達(dá)到100攝氏度以上并持續(xù)15分鐘長(zhǎng)的時(shí)間，能夠徹底消毒，健康無(wú)憂。
3、餐具消毒柜的分類多而齊全，能夠適應(yīng)不同用品的消毒，適用范圍十分的廣泛。
4、餐具消毒柜的使用消毒性高，并且環(huán)保節(jié)能，使用壽命長(zhǎng)。
二、不同材料的餐具如何使用消毒柜
消毒柜并非是能消滅“千毒萬(wàn)毒”的“神柜”,并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒柜,包括部分餐具在內(nèi)的東西,都是不適合用消毒柜的。不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒,即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室,耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來(lái)說(shuō),塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒室,以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入高溫消毒柜內(nèi)。因?yàn)檫@些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬,若遇到高溫就容易溢出。高溫柜在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達(dá)200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康。碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，不要疊放,以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中,因?yàn)槠渲泻谢瘜W(xué)物質(zhì),在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài),而在高溫下可能會(huì)釋放有害物質(zhì),危害人體健康。
三、位置擺放要科學(xué)
消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時(shí),請(qǐng)勿開門,以免影響效果。消毒結(jié)束后,如過(guò)十分鐘再取用的話,效果更好。
消毒柜整體來(lái)講是比較不錯(cuò)的,但是再好的消毒柜在使用當(dāng)中也要有一定的注意事項(xiàng),不能隨意使用。消毒柜的保養(yǎng)對(duì)于消毒柜本身的使用壽命和使用者的消毒健康都是非常重要的,所以購(gòu)買了消毒柜也一定要做好日常維護(hù)。
以上這些就是我們整理的關(guān)于消毒柜的性能以及注意事項(xiàng)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
