食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你為什么不銹鋼廚具會有味道
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2021-12-06
不銹鋼材質(zhì)由于其安全、衛(wèi)生、美觀、耐用而受到人們的喜歡，并被廣泛的應(yīng)用于商用廚具領(lǐng)域?？墒?，不少用戶也發(fā)現(xiàn)，有些不銹鋼廚具都有一股奇怪的問題。按理來說，不銹鋼廚具是應(yīng)該沒有味道的，可是為什么有些不銹鋼廚具會有問題呢?作為專業(yè)的食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)和安裝經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗。
作為四川專業(yè)的食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們認為，要了解不銹鋼廚具為什么會有味道，首先要了解不銹鋼的制作工藝以及這個整個的出廠的過程，具體情況如下：
不銹鋼制品，不銹鋼餐具的制造也不過是冶煉的金屬經(jīng)過鍛造、鑄造等不同工序成形而成的。原則上不需要紙夾。另外，金屬在冶煉過程中加入有機粘合劑也不太現(xiàn)實。金屬的冶煉穩(wěn)定性比有機物的沸點還高。另外，過渡金屬本身也是良好的催化劑，有機物在高溫下會引起各種反應(yīng)?？傊讳P鋼餐具在理論上不包含有機物。
但是，為了使產(chǎn)品具有防腐性和防酸堿性等特殊性能，在成形冷凝后，用機械加工注入水并用藥物擦拭。發(fā)貨時，從包裝和美觀的觀點來看，可能會有一些處理。
你知道，物質(zhì)分子進入你的呼吸器，接觸鼻腔內(nèi)的某種傳感器，將物質(zhì)分子和鼻腔內(nèi)的傳感器結(jié)合起來的電信號轉(zhuǎn)換成神經(jīng)傳導(dǎo)進入大腦因為反饋給聞了味道的感覺。物質(zhì)使分子分散是因為分子間結(jié)合力弱，一部分分子從表面的束縛中脫離到空氣中。
分子間結(jié)合力越弱，偏差的程度越大。
但是，以不銹鋼為代表的物體主要是無機物。由合金和碳等組成，分子間通過強離子結(jié)合而成，是非常穩(wěn)定的結(jié)合方式，所以誰都沒見過香水是用金屬制成的吧。
你可以聞到“不銹鋼的味道”。
恐怕是：
1、不銹鋼制品出廠時包裝上的有機物附著在不銹鋼上殘留的味道。反復(fù)清洗后，應(yīng)該就不會有問題了。
2、不銹鋼的制造過程，特別是成型后的加工過程中附著的油等物質(zhì)，一般的清洗劑不太能清洗，但是反復(fù)清洗就可以解決了。
3、你買的不銹鋼產(chǎn)品質(zhì)量真的很差，所以基本上不叫“不銹鋼”也可以。
4、你說的不銹鋼的味道不是鐵的味道或者血的味道嗎……那個味道很合理。不必太在意?！?，味道太重的話，還是不銹鋼的品質(zhì)不強。
其實，好的不銹鋼制品不僅自己的品質(zhì)好，而且有耐久性和防腐性。同時，發(fā)揮一定的殺菌、保鮮、自凈作用。是家庭和料理的好搭檔。所以購買的時候請好好看清。
以上這些就是我們整理的關(guān)于為什么不銹鋼廚具會有味道的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
