學(xué)校食堂廚具廠家和你聊聊為什么要定期檢查和清洗排煙管道
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司 發(fā)布時間：2022-03-02
我們都知道廚房為了排放油煙都會安裝排煙管道?？墒桥艧煿艿涝谑褂昧艘欢螘r間之后都由于集滿了油垢都需要定期檢查和清洗。那么，是不是必須定期清洗排煙管道呢，定期清洗油煙管道對廚房有什么好處呢?作為四川專業(yè)的大型學(xué)校食堂廚具廠家，我們有多年的學(xué)校廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗。
作為專業(yè)的學(xué)校食堂廚具廠家，我們認(rèn)為，廚房定期清洗排煙管道時很有必要的，主要原因如下：
1.安裝檢測設(shè)備,定期檢査燃?xì)夤艿篮鸵夯瘹夤摅w及其部件,也要定期檢査檢測報警設(shè)備,人工定期檢査與檢測設(shè)備并用。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環(huán)境中失靈。
2.加強(qiáng)通風(fēng)根據(jù)環(huán)境條件做好通風(fēng)換氣設(shè)施,由于廚房用氣的工作間都有排煙罩,排煙罩的換氣量比較大,用氣時排煙罩都在排煙,可以不考慮灶間通風(fēng)的問題。只是注意管道要密閉,防止非工作時間中毒。
3.全面通風(fēng)換氣:由于餐廳內(nèi)煙氣較大,為防止一氧化碳濃度超標(biāo),店內(nèi)要全面通風(fēng)換氣。在設(shè)計時要保證系統(tǒng)的性能,并且加大通風(fēng)換氣量,應(yīng)大于10次/小時。加大排風(fēng)量,排除產(chǎn)生的煙氣,用大量新鮮空氣使餐廳內(nèi)各處空氣清新。
4.局部通風(fēng)換氣:對于存放液化氣罐或燃?xì)馊藨舻那闆r,主要控制設(shè)備的燃?xì)鈳旆?做好防火墻，封閉燃?xì)庑孤┑目臻g,并設(shè)置排風(fēng)換氣設(shè)施,定時換氣,或人員進(jìn)人時開啟換氣。
以上這些就是我們整理的關(guān)于廚房為什么要定期清洗排煙管道的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
