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廚具百科

四川食堂廚房工程公司告訴你如何清除廚房用具上的細(xì)菌

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2022-05-13

  在古代,有句諺語(yǔ)說(shuō),使用熱水餐具可以起到很好的消毒效果,事實(shí)上,對(duì)于餐具,如果使用高溫煮沸的方法來(lái)清洗餐具,真的可以達(dá)到很好的消毒效果,很多細(xì)菌可以被高溫殺死嗎?尤其是在現(xiàn)在這種新冠肺炎肆虐的情況下,作為專業(yè)的四川食堂廚房工程公司,現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。


  作為專業(yè)的四川食堂廚房工程公司,我們認(rèn)為,要想殺滅廚房用具上的細(xì)菌,需要才用以下措施:


  采用沸水燙漂法只能清洗表面的細(xì)菌,不能實(shí)現(xiàn)消毒滅菌。所以為什么在高溫下煮沸不可以在高溫下消毒,而熱水卻不能消毒餐具,因?yàn)楦邷叵颈仨殱M足兩個(gè)條件,才能實(shí)現(xiàn)完全的殺菌和消毒。


  首先,我們需要行動(dòng)的溫度。溫度應(yīng)為100攝氏度,并在保持溫度后的時(shí)間。一些常見(jiàn)的細(xì)菌,如沙門(mén)氏菌和大腸桿菌,需要在100攝氏度下開(kāi)始1-3分鐘才能完全消滅。如果水的溫度只有80攝氏度,則需要10分鐘以上。



  所以,很多朋友在吃飯前用開(kāi)水把筷子燙平,這樣只能殺死少量的細(xì)菌,而且筷子上還有很大一部分頑固的細(xì)菌。如果您想徹底消毒餐具,只能使用高溫烹飪或紅外線洗碗機(jī)方法。


  在每頓飯前,開(kāi)始熨盤(pán)子和筷子來(lái)清理一些油和灰塵對(duì)你的健康有好處。至于用餐巾擦拭餐巾不能起到消毒滅菌的作用,有的朋友會(huì)用濕紙巾擦拭間隙,認(rèn)為可以起到消毒作用,其實(shí)這是一個(gè)很大的錯(cuò)誤,因?yàn)闈窦埥砗袧?rùn)膚劑和其他化學(xué)成分。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于怎么清除廚房用具細(xì)菌的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家能夠有所幫助。





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