无码性午夜视频在线观看_亚洲欧洲国产日产综合综合_亚洲精品AⅤ中文字幕乱码_精品无码av一区二区三区

廚具百科

四川酒店廚房設(shè)備廠家告訴你廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法和維護措施

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2022-08-31

  廚房設(shè)備安裝調(diào)試完畢之后,就可以開始使用了。在廚具的使用過程,也就是商用廚具的損耗的過程。在這個過程中,我們需要進行專業(yè)的定期的保養(yǎng)和維護,這樣才能延長設(shè)備的使用壽命。那么,在日常工作中,我們應該如何保養(yǎng)維護廚房設(shè)備呢?作為專業(yè)的四川酒店廚房設(shè)備廠家,我們有多年的酒店廚房設(shè)備生產(chǎn)和安裝經(jīng)驗,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的四川酒店廚房設(shè)備廠家,我們認為,在日常工作中,保養(yǎng)設(shè)備需要注意以下幾點:


  一、廚具設(shè)備維護——熱灶設(shè)備。


  1.蒸箱,雙頭雙尾炒爐,燃氣雙頭矮湯爐。


  維護:每月檢查一次熱爐之間的設(shè)備,如發(fā)生火災意外熄滅,先關(guān)閉氣閥,然后清除殘余氣體,重新點火。清洗爐臺時,不要用水沖洗風機和電源開關(guān),以免損壞風機。


  保養(yǎng):每天完成所有菜肴后,必須關(guān)閉所有氣管閥門。


  2.星盆磁心水嘴,擺動水嘴。


  維護:定期檢查水嘴,看是否有跑、滴、漏。


  保養(yǎng):不要用鐵重器敲打水嘴。


  二、廚具設(shè)備保養(yǎng)面——點間設(shè)備。


  1.電烤箱,電餅鐺。


  維護:按說明書要求,每天使用后進行清潔。


  保養(yǎng):每次使用前檢查是否有異味,檢查后才能正常使用。


  2.和面機、攪拌機、打蛋機、壓面機。


  維護:這些設(shè)備每天使用后必須清洗,使用時注意不要超載。


  保養(yǎng):開機前檢查是否有雜物和注油,正常運行后再使用。




  三、廚具設(shè)備保養(yǎng)——粗加工設(shè)備


  1.冷柜、冷庫


  維護:切斷電源后3分鐘即可啟動,內(nèi)部物品應留有間隙,以保證箱內(nèi)空調(diào)的正常循環(huán)。


  保養(yǎng):每周清洗一兩次,每月清洗一次冷凝器翅片,用刷子清洗灰塵。


  2.切片機、絞肉機


  維護:每天使用設(shè)備后,必須進行沖洗,不能用水沖洗,只能用濕布擦洗,在正常使用過程中不得超負荷使用。


  保養(yǎng):每天使用前,檢查是否有雜物、注油。


  四、廚具設(shè)備保養(yǎng)——洗消間的設(shè)備


  1、洗碗機


  維護:首先要了解洗碗機的使用說明。每次使用后,換水清洗,擦拭設(shè)備。


  保養(yǎng):定期清洗水堿,檢查洗碗溫度。


  2、餐具用品


  餐具每次使用前要正常清洗消毒,餐具必須輕輕放置,集中整理,分類存放,分檔存放,合理存放。清洗時不要積壓,以免損壞餐具。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)備如何保養(yǎng)和維護的相關(guān)知識,希望對大家能夠有所幫助。




绍兴市| 霍邱县| 凤庆县| 华坪县| 泰顺县| 拉萨市| 永康市| 友谊县| 兴隆县| 绥德县| 邢台市| 陵水| 九江县| 天津市| 裕民县| 兖州市| 政和县| 仙居县| 壶关县| 淳化县| 阿拉善盟| 普定县| 延津县| 南安市| 墨玉县| 南川市| 章丘市| 花莲市| 古田县| 钟山县| 旬阳县| 双牌县| 博白县| 罗城| 镇沅| 年辖:市辖区| 延庆县| 肥乡县| 舟曲县| 金门县| 五河县|