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廚具百科

廚房廚具設(shè)備廠家告訴你商用廚具的安裝保養(yǎng)及維修

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2022-09-20

  商用廚房設(shè)備在買回來之后,對設(shè)備的安裝、保養(yǎng)和維修都是非常的重要的。如果不能夠正確的安裝廚房設(shè)備,并對設(shè)備進行科學合理的保養(yǎng)和維護,那么廚房設(shè)備在使用的過程中會影響廚房工作效率,甚至嚴重的還會降低設(shè)備壽命。作為四川專業(yè)的廚房廚具設(shè)備廠家,我們有多年的商用廚具生產(chǎn)經(jīng)驗,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的廚房廚具設(shè)備生產(chǎn)廠家,我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗,我們認為,在安裝和維護商用廚具時,需要考慮以下幾點:


  一、廚房設(shè)備安裝


  1. 廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。


  2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。


  二、廚房設(shè)備的保養(yǎng)


  1. 不能用水沖洗柜體,通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。


  2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。


  3. 最好不要用具有腐蝕性的清潔劑。


  4. 及時清潔,避免堆積頑垢。



  三、廚房設(shè)備的維修涉及到的產(chǎn)品種類繁多,維修時有很多不利條件。它涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列、工作臺、水池等調(diào)理設(shè)備系列;和面機、切片機等炊事機械系列;煙灶、油煙凈化器等排煙系統(tǒng);冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。因此,在維修時要兼顧其整體安全性、協(xié)調(diào)性、美觀等因素。所以,這類維修必須由專業(yè)人員進行操作。這些產(chǎn)品一般適用于餐飲行業(yè),為了不影響白天的正常營業(yè),需要夜間施工。在出現(xiàn)問題的情況下,必須及時找售后人員,講明問題,及施工時間。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚具的安裝和維修保養(yǎng)方法的相關(guān)知識。





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