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廚具百科

成都餐廳廚房設(shè)備廠家揭秘西餐廳廚房設(shè)備有哪些

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2023-01-29

   西餐廳總是給人一種高雅浪漫的感覺,西餐的味道也有獨(dú)特的風(fēng)格。進(jìn)一次西餐店吃放也成為很多人的心愿。那么,和中餐大不相同的西餐廳廚房都有哪些設(shè)備呢?這些廚房設(shè)備和中餐的廚房設(shè)備又有什么不同呢?作為專業(yè)的成都餐廳廚房設(shè)備廠家,我們有多年的餐飲廚房工程經(jīng)驗(yàn)和餐廳廚房設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。


  作為專業(yè)的成都餐廳廚房設(shè)備廠家,我們根據(jù)多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),給大家總結(jié)了西餐廚房主要設(shè)備的知識(shí),具體如下:


  1、蒸烤箱:所謂蒸烤箱,是指種類繁多、功能較多的菜肴。


  2、西餐廚房常用設(shè)備多功能烤箱:主要用于烘焙西餐。所謂多功能是基于溫度的。無論溫度高低,都可以烘烤。一般的西餐廳是用來做西餐的。糕點(diǎn)的顏色和柔軟度可以很好地控制。


  3、平烤箱主要用于西式燒烤肉類食品,具有操作簡(jiǎn)單、加熱速度快的設(shè)備,通過該設(shè)備,顧客可以在短時(shí)間內(nèi)快速實(shí)現(xiàn)肉類食品的烤、炸、煮。


  4、油炸爐——對(duì)于西餐來說,不可缺少的部分屬于油炸爐,因?yàn)槲鞑蛷d經(jīng)常有顧客點(diǎn)的相關(guān)油炸食品。常見的炸雞腿、雞翅和薯?xiàng)l都來自這個(gè)設(shè)備。

餐廳廚房設(shè)備


  5、普通西餐廚房設(shè)備速凍柜:西餐往往需要一些速凍食品,如海鮮等不易保存。


  6、表面爐-熱源在頂部,一般適用于原材料的著色和表面加熱。


  7、烤面包機(jī)是一種小型電動(dòng)烤面包機(jī)。它可以在家里和酒店使用。操作簡(jiǎn)單。是烤土司的專用設(shè)備。它可以烤兩片,四片和六片。


  8、普通西餐廚房設(shè)備——保鮮柜:無論什么樣的餐廳食物是新鮮的,只有新鮮的食物才能保證食品衛(wèi)生。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于西餐廳主要廚房設(shè)備的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家能夠有所幫助。





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