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發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2023-02-04
現(xiàn)在幾乎每家每戶都要家用冰柜，每個(gè)飯店和食堂也幾乎都有商用冰柜。無論商用冰柜和家用冰柜都是冰柜，那么，他們是不是在功能上就沒有差別呢，它們之間就不分彼此可以混用呢?最近資陽的不少朋友就在網(wǎng)上咨詢這些問題。雖然我們不是資陽廚具廚房設(shè)備廠，但是為了幫助資陽朋友解決這些問題，我們現(xiàn)在就來分享我們的知識。
作為四川專業(yè)的廚具廚房設(shè)備廠，我們認(rèn)為，商用冰柜和家用冰柜還是有很大的不同的，這些不同之處主要表現(xiàn)在以下這幾個(gè)方面：
一、冰柜外觀不同
冷柜的容積一般相對于冰箱來講要大得多，相對比較耗電。外形比較簡單，做工簡潔大方，有立式和臥式結(jié)構(gòu)等。一般用于后廚、西餐廳、商超、酒店、KTV。只有一些體積較小的才用于家用，因此冷柜也稱商用冷柜。家用冰箱的容積相對冷柜來說要小，自然比較省電，外形較美觀，適合家用。
二、冰柜的性能不同
商用冷柜性能要求很高，因?yàn)槿萘看?，需要用來保存很多食品，所以對制冷速度、制冷效果以及穩(wěn)定性的要求非常高。而對于家用冰箱來說，只需要滿足保存一些平時(shí)買回來的一些零零碎碎的食物即可，對于性能要求并不高，只需要能達(dá)到冷藏和冷凍食物就行。
三、冰柜的結(jié)構(gòu)不同
商用冷柜根據(jù)用途不同產(chǎn)品的功能也不相同。有冷藏柜，冷凍柜和雙溫柜等等。根據(jù)不同行業(yè)用途，每款冷柜的優(yōu)勢也不相同，比如冷藏柜需要節(jié)能保鮮，冷凍柜需要深冷速凍，展示柜需要清晰展示等等。
而冰箱是由冷凍室和保鮮冷藏室兩部分組成，既可冷藏又可冷凍。用于短時(shí)間對食品的保鮮，多為立式結(jié)構(gòu)。冷藏室也就是保鮮室，它可以寄存新鮮水果、蔬菜、做熟的米飯等。冷凍室放生鮮肉類，雪糕等。
以上這些就是我們整理的關(guān)于家用冰柜和商用冰柜的差異的相關(guān)知識，希望對大家有所幫助。
