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廚具百科

大型食堂廚房廚具供應(yīng)商告訴你奶茶店的廚房設(shè)備有哪些

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2023-02-21

  隨著社會的發(fā)展,喝奶茶成為了一種時尚。現(xiàn)在的年輕人逛街,不喝幾杯奶茶感覺自己都白逛了。人們排長隊買奶茶的事情也是屢見不鮮??梢?,開奶茶店乃是非常有前途的,也是很能夠掙錢的。那么,開奶茶店都需要那些廚房設(shè)備呢?作為專業(yè)的大型食堂廚房廚具供應(yīng)商,我們有多年的商用廚具生產(chǎn)經(jīng)驗,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的大學(xué)食堂廚房廚具供應(yīng)商和食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家,我們整理了奶茶店常見設(shè)備的相關(guān)知識,具體如下:  


  1、封口機(jī)


  有二種密封機(jī),一種是全自動密封機(jī),另一種是手動式密封機(jī)。大家都知道,全自動方便快捷,你只需把杯子放入,它就能夠自動密封,它比手動式快,并且你能在密封時做別的事兒,能夠提升工作效率。


  2、熱水器


  主要用于是熱水沖泡茶。別小瞧這一機(jī)器設(shè)備,覺得煮茶能夠自已煮水泡茶的,你想錯了。茶葉是奶茶店的關(guān)鍵原材料,極少有產(chǎn)品沒有茶葉,因此它的需求量非常大。熱水器能夠確保熱水提供在任何時刻,自己燒水不但很不便,并且一旦茶葉沒有了,水燒不開,就會導(dǎo)致產(chǎn)品不能售銷。奶茶店熱水不能斷掉,不但得用茶葉,調(diào)試產(chǎn)品也得用,如一些粉末狀原材料,如抹茶,必須用熱水調(diào)開,那樣就不容易粘在一起成坨,影響產(chǎn)品的味兒。


  3、凈水機(jī)


  凈水機(jī)。飲品不能與水分開,奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,需要用到大量的水。飲用水不過濾,直接用以生產(chǎn)加工奶茶,會對顧客健康造成危害。


  4、沙冰機(jī)、碎冰機(jī)


  沙冰機(jī)關(guān)鍵由砂冰制作,碎冰機(jī)主要用于碎冰用。由于夏季很熱,許多人喜愛喝冰的飲品,牛奶茶店相對加入一些冰飲會更火爆。沙冰機(jī)不但制作冰沙,果汁等等。碎冰機(jī)也有二種類型的:手動式和全自動。


  5、保鮮柜和冷凍柜


  保鮮柜適用于儲存易腐爛變質(zhì)的原材料和新鮮蔬菜。冷凍柜適用于儲冰,自然,假如條件允許的話可以買個制冰機(jī)。


  6、手動壓榨機(jī)


  關(guān)鍵用于榨檸檬和橘子。牛奶茶店一般賣大量的檸檬汁,因此我們必須使用它。


奶茶店廚房設(shè)備


  7、果糖定量機(jī)


  用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量維持同一產(chǎn)品的糖度一致,不會出現(xiàn)一些比較甜,一些不甜的情況。


  8、電子秤


  適用于計重,由于很多產(chǎn)品的奶茶是按一定比例來的,因此必須使用電子秤。


  9、各種量杯和盎司杯


  杯子是5000ml、1000ml、250ml等,用于泡茶器皿的5000ml。蠱司杯有40ml和20ml的。


  10、制冰機(jī)


  制冰機(jī)有不同的功率,制冰量,首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量,根據(jù)自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的制冰機(jī),制冰機(jī)的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率,60-100KG制冰量就可以了,實際根據(jù)不同情況選擇合適自己的用量。


  11、輔助設(shè)備


  1)操作臺


  如果條件允許,操作臺可以做成平冷的,即表面是一個不銹鋼操作臺、內(nèi)存是帶冷藏或冷凍功能的儲藏室。如此一來,便可省去買冰柜的錢。

  操作臺是奶茶飲品店主要工作的區(qū)域,在非加盟情況下,這個操作臺通常是由自己來設(shè)計的。尺寸通常長是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,這些都可以根據(jù)店鋪的實際面積來選擇。


  (2)電磁爐


  奶茶店燒煮備料必有的設(shè)備,同時還需要買一個配套的平底鍋,用于煮珍珠、芋圓、布蕾、紅豆等各種配料。


  (3)收銀機(jī)


  收銀機(jī)全套包含小票機(jī)、標(biāo)簽打印機(jī)、錢箱,選擇有網(wǎng)絡(luò)版的收銀系統(tǒng)軟件,聯(lián)網(wǎng)方便你查詢店鋪實時的收銀情況。小票紙,熱敏不干膠標(biāo)簽紙,這些要購買準(zhǔn)備。


  以上這些就是我們整理的奶茶店的必須廚房設(shè)備的相關(guān)知識,希望對大家能夠有所幫助。






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