商用廚房設(shè)備廠家告訴你五種常見(jiàn)廚房設(shè)備的維護(hù)技巧
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2023-05-12
商用廚房設(shè)備的種類很多，每種設(shè)備的保養(yǎng)方法和技巧也是各不相同。如果保養(yǎng)商用廚具就是一樣讓廚房工作人員頭痛的事情。作為專業(yè)大型商用廚房設(shè)備廠家，為了幫助大家了解保養(yǎng)廚房設(shè)備的方法和技巧，現(xiàn)在我們整理了五類使用廣發(fā)的商用廚房設(shè)備的衛(wèi)華和保養(yǎng)方法，現(xiàn)在就和大家分享。
作為專業(yè)的大型商用廚房設(shè)備廠家，我們整理了五類商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法，具體如下：
一、烤箱的維護(hù)
每天清潔烤箱表面，檢查所有線路是否暢通。保持所有備件和開(kāi)關(guān)的連通性。保證其工作效率。
二、爐灶的維護(hù)
每天清洗灶臺(tái)上的鐵架和不銹鋼臺(tái)面，保證灶臺(tái)表面光滑。廚房里的油和其他雜質(zhì)會(huì)腐蝕爐子的表面。務(wù)必清潔天然氣噴嘴。
三、爐子的維護(hù)
每天清潔鋼板，定期檢查并保持刮刀天然氣噴嘴清潔。每15天調(diào)整一次天然氣的噴嘴和點(diǎn)火裝置。如果是電爐，檢查線路是否暢通。保持所有零件和開(kāi)關(guān)連接良好。
四、煎炸爐的維護(hù)
每天清潔油爐內(nèi)壁和過(guò)濾網(wǎng)。每15天調(diào)整一次天然氣的噴嘴和點(diǎn)火裝置。如果是電炸爐，檢查線路是否暢通，保持所有零件和開(kāi)關(guān)連接良好，檢查排油裝置。
五、蒸柜的維護(hù)
每天清潔蒸汽柜內(nèi)壁和隔板，每15天檢查一次蒸汽管道閥門和天然氣與空氣的混合裝置。
以上這些就是我們整理的關(guān)于五大類商用廚房設(shè)備的日常保養(yǎng)方法和技巧，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
