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廚具百科

整體商用廚房設備供應商告訴你商用廚具的保養(yǎng)方法

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間:2023-05-19

  現(xiàn)代商用廚房使用的商用廚具設備很多,這些設備在使用了一段時間之后就必須要對設備進行保養(yǎng)和維護,這樣才能夠保證設備的性能和穩(wěn)定。因此,我們必須對商用廚具進行保養(yǎng)維護。那么,商用廚房設備該如何保養(yǎng)呢?作為專業(yè)的整體商用廚房設備供應商,我們有多年的商用廚具生產經驗和商用廚房工經驗,現(xiàn)在就和大家分享相關的知識。


  作為專業(yè)的成都整體商用廚房設備廠家,根據我們的經驗,我們整理了商用櫥柜、商用爐灶以及油煙機的清潔方法,具體如下:


  1.櫥柜的保養(yǎng)原則


  基本上廚房廚具設備柜體本身已有基本的防潮處理,但仍不可直接或長時間對著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,故柜體表面沾有水漬,也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體,同時避免尖銳物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度,鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬長期積留。


  2.商用燃氣爐的清潔與保養(yǎng)


  平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面,以免長期積存臟污,日后清洗困難。當商用燃氣爐發(fā)生飄火或紅火時,應適當調節(jié)氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢查燃氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。


商用廚房設備


  3.油煙機的清潔方式


  在保養(yǎng)或維修時需先將插頭拔掉,以免觸電。最好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼,當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出,同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁,附有油網的除油煙機,油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次,至于開關及油杯內層易積油的地方,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接撕開更換即可。


  以上這些就是我們整理的關于如何保養(yǎng)維護商用廚房設備的相關知識,希望對大家能夠有所幫助。





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