大型酒店廚房設(shè)備廠家教你使用商用洗碗機(jī)
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2023-12-14
現(xiàn)代社會餐飲和酒店要想生存下去，必須重視效率和降低成本，而商用洗碗機(jī)的使用正好滿足的餐飲和酒店企業(yè)的需求。因為，商用洗碗機(jī)既可以提高廚房餐具的清洗效率，同時也大大的降低了人力成本，對企業(yè)來說，是帶來了巨大的好處的。那么，商用洗碗機(jī)在安裝好了之后，應(yīng)該如何使用呢?作為專業(yè)的大型酒店廚房設(shè)備廠家，我們有多年的洗碗機(jī)的銷售和維護(hù)經(jīng)驗，現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的大型酒店廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們整理了關(guān)于商用洗碗機(jī)的清洗和維護(hù)辦法，主要有以下幾大步驟：
一、開機(jī)
?、佟⒋蜷_電閘，查看并確認(rèn)是否有藥劑
②、檢查過濾網(wǎng)，排水管安裝是否到位撥動上下洗臂，確保順暢旋轉(zhuǎn)
?、?、關(guān)閉機(jī)門，按下主按鈕開機(jī)
?、?、主按鈕綠燈閃爍，機(jī)器注水加熱中
?、?、主按鈕綠燈長亮，機(jī)器準(zhǔn)備就緒
二、洗碗
①、刮渣，分揀
②、擺筐：花灑預(yù)沖洗，必要時需清水浸泡，完成后再擺筐(浸泡注意：a、餐具不露出水面 b、水溫為50℃左右 c、加水量是水池容積的70%~80% d、浸泡時間為5~20分鐘)
?、?、將碗筐推入機(jī)器，關(guān)門開始清洗，燈閃爍，正在清洗;燈長亮，清洗完畢
④、推出碗筐，自動干燥
?、荨⒋途吒稍锖?，收起入柜或直接使用
三、關(guān)機(jī)
?、?、關(guān)機(jī)，關(guān)閉電閘
?、凇⒋蜷_機(jī)門，取出碗筐架和過濾網(wǎng)板
?、邸纹鹋潘?，排空洗滌水
④、清洗過濾網(wǎng)板和排水管
⑤、沖洗洗室內(nèi)部
?、蕖⒉潦孟赐霗C(jī)內(nèi)外部
?、?、安裝過濾網(wǎng)板和排水管
?、?、裝回碗筐架
⑨、將機(jī)門保持在微開狀態(tài)，使其通風(fēng)，避免細(xì)菌滋生及產(chǎn)生異味
以上這些就是我們整理的關(guān)于使用商用洗碗機(jī)的相關(guān)方法，希望能夠幫助大家正確的使用洗碗機(jī)，提供工作效率，減少對設(shè)備的損壞，延長機(jī)器壽命。
