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廚具百科

中央廚房設(shè)備廠家告訴你商用廚房最容易發(fā)生火災(zāi)的地方

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2024-03-08

  由于商用廚房經(jīng)常使用明火,而且集中了不少的電器設(shè)備,同時(shí)存儲(chǔ)了各種的燃料等,因此,商用廚房也就最容易發(fā)生火災(zāi)。那么,商用廚房容易發(fā)生火災(zāi)的地方主要在那些地方呢,我們又應(yīng)該如何避免火災(zāi)的發(fā)生呢?作為專業(yè)的中央廚房設(shè)備廠家,我們有多年的商用廚房工程設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。


  作為專業(yè)的中央廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家,我們根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),總結(jié)了商用廚房容易發(fā)生火災(zāi)的幾個(gè)地方,主要可能出現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:


  1.使用燃料的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)


  廚房是用明火做飯的地方。常用的燃料有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳等。在操作和使用過程中,如果操作不當(dāng),可能會(huì)發(fā)生火災(zāi)、爆炸和煤氣中毒等事故。


  2.易燃易爆物品集中存放


  廚房內(nèi)的天然氣、液化氣罐、打火機(jī)、料酒、食用油、面粉、酒精等都屬于易燃易爆物品,如果放置不當(dāng)或使用不當(dāng),易引起燃燒、泄漏或爆炸。


  3.油污的積累容易引起火災(zāi)


  廚房用水頻繁,環(huán)境潮濕,烹飪食物的過程中油煙容易積聚。如果長時(shí)間不清洗,墻壁、抽油煙機(jī)、油煙管道、排氣扇和燃?xì)庠钌系挠蜐n會(huì)越積越厚。使用明火時(shí),稍有不慎就可能引發(fā)火災(zāi)。




  4.電線著火了


  在蒸汽、油氣和煙霧的長期腐蝕下,絕緣層迅速劣化,可能導(dǎo)致泄漏和短路火災(zāi)。此外,廚房中運(yùn)行的機(jī)器,尤其是一些大功率的電氣設(shè)施,在使用過程中可能會(huì)因電流過大而導(dǎo)致插頭和線路著火。


  5.人為因素引起的火災(zāi)


  大多數(shù)廚房火災(zāi)都發(fā)生在沒人注意的時(shí)候。做飯時(shí),長時(shí)間離開廚房會(huì)導(dǎo)致湯汁溢出,從而引發(fā)燃?xì)馐鹿?。此外,?dāng)居民遇到火災(zāi)時(shí),他們不知道如何正確處理初始火災(zāi),很容易將小火變成大火。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房容易發(fā)生火災(zāi)的地方,希望對(duì)大家有所幫助。







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