整體商用廚房設(shè)備公司告訴你商用廚房的必備設(shè)備
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2024-06-04
每個商用廚房都是不同的，因為，每個商用廚房的需求和結(jié)構(gòu)都不同，因此，人們在配置廚房設(shè)備時也會根據(jù)自己的情況來安排。但是，一個商用廚房要正常的運營，一些基礎(chǔ)的設(shè)備又是必備的。那么，商用廚房中的基礎(chǔ)設(shè)備有那些呢?作為專業(yè)的整體商用廚房設(shè)備公司，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗，現(xiàn)在就來分享關(guān)于商用廚房必備設(shè)備的相關(guān)知識 。
作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們整理了商用廚房的必備設(shè)備，主要有以下幾類：
1、商用廚房洗滌設(shè)備
餐飲廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
2、商用廚房調(diào)理設(shè)備
餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調(diào)配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。
3、商用廚房儲藏設(shè)備
餐飲廚房的儲藏設(shè)備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據(jù)廚房內(nèi)的制冷冷藏設(shè)備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據(jù)各種各樣底柜、壁柜、轉(zhuǎn)角柜、智能裝飾柜等進行的。
4、商用廚房烹調(diào)設(shè)備
餐飲廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃?xì)庠?、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐飲廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。
5、商用廚房工程之照明設(shè)備
餐飲廚房的照明設(shè)備要布局合理，對整個廚房的照明設(shè)計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設(shè)置便捷的電源開關(guān)裝置。
以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房的必備設(shè)備的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
