四川廚房設(shè)備廠家告訴你水觸媒洗菜機是交智商稅嗎
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2024-10-22
在最近的商用廚具市場上出現(xiàn)一種水觸媒洗菜機，聽說這種洗菜機的清洗效果好，可以不用任何添加劑就可以去除農(nóng)藥殘留，還能讓食物變得更加的清新可口。但是，問題就是非常的貴，而且人們不知道是否真的有效。作為專業(yè)的四川廚房設(shè)備廠家，我們有豐富的商用廚房設(shè)備研發(fā)經(jīng)驗，對水觸媒洗菜機比較的了解，現(xiàn)在就和大家談?wù)勏嚓P(guān)的問題。
作為專業(yè)的廚房設(shè)備廠家，我們總結(jié)了關(guān)于水觸媒洗菜機的相關(guān)知識，先從水觸媒設(shè)備的工作原理說下，然后再介紹怎么選購合格的水觸媒洗菜機，具體如下：
一、水觸媒的定義與原理
水觸媒技術(shù)是一種食品凈化技術(shù)，其原理是以自來水作為解毒凈化的原材料，不添加任何化學(xué)添加劑。通過水分子的裂解與還原產(chǎn)生極高能量，這些能量能夠有效殺滅生鮮食品表面的細(xì)菌、病毒等致病微生物，并降解農(nóng)藥、激素、抗生素等化學(xué)殘留。凈化過程完成后，裂解的水分子會在短時間內(nèi)還原為水，整個過程中不產(chǎn)生有害逸散物和殘留物，同時能有效保留食物中的營養(yǎng)成分。
水觸媒把水分子分解成氫離子和氧離子時會具備極強的氧化還原能力，正是通過這樣的能力快速地分解水中污染物質(zhì)，達(dá)到殺菌除臭、洗凈臟污的效果，其實這個有點像早年我們在岸邊洗衣服，使用木棍不停的敲打衣服后會發(fā)現(xiàn)衣服變得干凈了，其實就是通過打擊水使少部分水裂解成氫離子和氧離子，再利用它們的氧化還原反應(yīng)分解衣服上的污跡，這種敲打的方式僅能使極少一部分水產(chǎn)生裂解，而僅需要這么少的氫氧離子就能產(chǎn)生衣服清洗的效果，而水觸媒是通過稀土金屬的反應(yīng)使自來水大量裂解，因此能夠產(chǎn)生相當(dāng)強的清洗能力。
同時經(jīng)過水觸媒清洗的食材會比傳統(tǒng)清洗方式變得更好吃更爽脆，特別是在海鮮餐飲中，現(xiàn)在主流的小龍蝦清洗是使用機械毛刷或者超聲波清洗，機械式清洗容易導(dǎo)致小龍蝦死亡，而超聲波清洗會導(dǎo)致蝦肉松散，而水觸媒清洗出來的小龍蝦不會死而且肉質(zhì)會更緊實。
二、采購水觸媒洗菜機怎么避免受騙
水觸媒由于是一種全新的技術(shù)，并且在技術(shù)層面不太容易讓人理解，因此目前市面上有非常多打著水觸媒的名號實際是臭氧或者超聲波清洗，為了避免受騙，消費者和投資者應(yīng)保持警惕，注意以下幾點：
1.理性判斷：對于水觸媒技術(shù)的宣傳信息，要進(jìn)行理性判斷，不要輕信夸大其詞的宣傳。
2.核實信息：在投資或購買相關(guān)產(chǎn)品前，務(wù)必核實公司資質(zhì)、產(chǎn)品效果等信息，避免被虛假信息所誤導(dǎo)。
3.咨詢專家：如有需要，可以咨詢食品安全、生物技術(shù)等方面的專家，以獲取更專業(yè)、更準(zhǔn)確的意見。
4.選擇大品牌：選擇具備真正國家技術(shù)認(rèn)證的水觸媒大品牌廠家。
5.實際工作形式：水觸媒洗菜機在運作的時候會快速產(chǎn)生大量米白色，把手伸進(jìn)去撈起來會立刻恢復(fù)成透明的清水，整個工作過程只需要水，不需要放入任何物質(zhì)，把蔬菜，豬肉或者小龍蝦放進(jìn)去清洗一會后會發(fā)現(xiàn)變得十分干凈并變得更為鮮艷，同時口感會比其他清洗方式更好特別是小龍蝦的蝦肉區(qū)別會比較大。
以上就是我們整理的關(guān)于水觸媒洗菜機的工作原理以及怎么采購合格的水觸媒洗碗機的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
