廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你食堂廚房設(shè)備有哪些
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2024-11-28
食堂廚房設(shè)備不同于一般的餐飲廚房設(shè)備和酒店廚房設(shè)備，因為，食堂廚房服務(wù)的人群不用于餐飲和酒店。食堂每天就餐的人員時間都比較固定，而且用餐的時間都比較集中，因此，食堂廚房在加工食物時，就必須定制專業(yè)化的能夠滿足食堂這種使用需求的設(shè)備。那么，食堂廚房設(shè)備一般都包含哪些呢?作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備廠家，我們整理了關(guān)于食堂廚房需要的設(shè)備的清單，主要如下：
1、烹飪設(shè)備：主要用來炒菜、制作湯類
商用電磁爐、海鮮蒸柜、自動炒菜機、蒸飯柜、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、電熱湯桶、四眼鼓風(fēng)灶、大鍋灶、雙頭低湯灶、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架、雙星水池、隔油池、洗地龍頭等。
2、食品加工設(shè)備：主要用來加工食品、米、面、餅類主食
包子機、饅頭機、和面機、攪拌機、壓面機、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱、雙層電烤箱連醒發(fā)箱、落地式電餅鐺、四門高身雪柜、單開調(diào)理柜、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、混水龍頭、洗地龍頭、切片機、絞肉機、切菜機、冰箱、雙層工作臺、四層貨架、切絲機等。
3、存儲設(shè)備：主要用于儲存原材料、食材、半成品、谷物
冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、四門高身雪柜、貨架等。
4、清洗設(shè)備：主要用于餐具和食品的清洗
洗碗機、洗菜機、殘食臺、洗地龍頭、碗碟柜殘食臺、污碟臺、潔碟臺、水池、收殘車、碗碟柜等。
5、消毒設(shè)備：主要用于餐具殺菌、消毒
高溫消毒柜、紅外線消毒柜，紫外線消毒柜，臭氧消毒柜，蒸汽消毒柜，熱風(fēng)循環(huán)消毒柜等商用消毒柜設(shè)備。
6、油煙系統(tǒng)：排煙風(fēng)機、風(fēng)柜、排煙風(fēng)柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等
7、餐具：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗、碟、筷子、調(diào)料盒、骨碟等。
以上這些就是我們整理的關(guān)于食堂廚房設(shè)備都包含些什么的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
