成都廚具生產(chǎn)廠家為你提供冰柜的正確使用方法
發(fā)布人：優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2017-08-12
商用冰柜具有保鮮、存儲食物的功能，為人類的食物的保存和儲藏發(fā)揮了很大的作用。可是由于冰箱的工作原因和機制非常的復雜，制作技術(shù)也非常的專業(yè)，一般的廚房工作人員并不知道在工作中如何正確的使用和保養(yǎng)冰柜。而作為成都廚具生產(chǎn)廠家，曾長期為市場提供大型商用冰柜，下面就介紹一下商用冰柜的正確使用方法。
1、在使用冰柜時，冰箱的溫度控制器通暢情況下都在“4-5”檔上，短時間內(nèi)遇有物品過多的時候，可以把溫度調(diào)高至6或者轉(zhuǎn)檔到更低，但是應(yīng)該及時打回，這樣壓縮機不會連續(xù)工作6小時以上。而在使用冰柜時，溫控器的旋鈕不能超過溫控器的起點或終點，以防止溫控器的損壞，也不能長時間調(diào)至強冷點，以免造成壓縮機長期不停工作而損壞。
2、新買的冰柜在投入使用時，插入電源后制冷機組開始工作，約運轉(zhuǎn)1111-2小時候等冰箱內(nèi)溫度充分冷卻后再放入食品，不使用時，請務(wù)必拔下電源插頭。電源插頭報下后，再次使用時，務(wù)必等上5 分鐘，立即插入會使壓縮機不能啟動，嚴重的會損壞壓縮機。
3、在使用冰箱應(yīng)該盡量減少開門次數(shù)，存取食品后，盡快將門關(guān)嚴，以免減少冷氣散失，造成箱內(nèi)溫度過快升高。提醒：若是箱門不關(guān)嚴，壓縮機就會常開不停，時間長了是會燒壞壓縮機的。
4、冰柜在使用一段時間后，冰霜會逐漸增加，當冰霜厚度超過5毫米后，會影響制冷效果，這時就必須除霜。而冷藏箱無須人工除霜。在除霜時只需要關(guān)斷電源，打開箱門，取出食品(必要時放入其他冰箱內(nèi)保溫存儲)待箱溫度回升到霜層浮起即可除去，(注意，切忌用銳利的金屬器件除凍雙層，以免損壞蒸發(fā)器)。然后用干凈軟布將內(nèi)箱擦干、抹凈、便可重新通電使用了。
5、食品的凍結(jié)和儲藏。凍結(jié)食品時，請將食品先降溫至室溫，不要將高溫的食品直接放入箱內(nèi)。為了防止食品串味和脫水，建議食品使用無毒的塑料薄膜包封后再放入箱內(nèi)。為使箱內(nèi)溫度均勻，食品之間應(yīng)保留15毫米以上的間隙，這樣會有利于食品的凍結(jié)和保鮮。表面有水的食品，請不要直接放在箱壁上，以免造成粘連而無法取出。
6、冰箱上面請不要放其他物品，以免造成妨礙制冷機組運行和散熱。
7、冷藏和微冷凍箱在周圍環(huán)境溫度低于6℃時，機器可能不運行，須知這不是故障。
8、為了是冰箱正常使用，請定期清洗、檢查，清洗時勿使用研磨粉、肥皂粉，汽油、30℃以上熱水，稀釋劑，當外殼和箱內(nèi)污垢嚴重時，請用柔軟的布粘上洗滌劑擦洗，然后擦去洗滌劑，用清潔干布擦拭干凈，使用洗滌劑后必須擦凈通風干燥。
9、冷凝器的散熱片如堵塞、散熱就差、制冷效果下降，應(yīng)每月一次清掃冷凝器翅片，毛刷刷凈灰塵。
10、請勿在含有二氧化硫等酸性物質(zhì)過高的環(huán)境中使用，以免造成對產(chǎn)品的腐蝕。
以上正確使用商用冰柜的方法，為我公司根據(jù)冰柜的運行原理準備總結(jié)的正確方法，如能夠在使用冰柜的過程中，注意這些使用注意事項，是一定能夠保護你的冰柜，延長冰柜的使用壽命的。優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備企業(yè)的專業(yè)廚具生產(chǎn)廠家，專業(yè)制造高端商用廚具16年，歡迎客戶來電咨詢。
