成都廚房設(shè)備公司告訴你商用廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2020-04-22
商用廚房設(shè)計(jì)過(guò)程中需要注意許多的細(xì)節(jié)，只有把細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)好了 ，才能打造出一個(gè)完美的廚房，減少?gòu)N房工程中存在的問(wèn)題。那么，在商用廚房的設(shè)計(jì)中，有哪些細(xì)節(jié)問(wèn)題需要注意呢?如何才能解決商用廚房的后顧之憂呢?作為成都廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就和大家介紹相關(guān)的知識(shí)。
作為成都商用廚房設(shè)備公司，我們認(rèn)為在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，需要注意以下幾個(gè)方面的細(xì)節(jié)。
1)商用廚房后廚功能區(qū)分配，確定好各功能間區(qū)域面積布局，廚房設(shè)備設(shè)施分布。土建、水電、給排水、抽排風(fēng)、補(bǔ)新風(fēng)的設(shè)計(jì)是前期施工配套，以免土建施工完畢后功能區(qū)域不符合要求而重新改動(dòng)，避免造成重新施工，浪費(fèi)人力財(cái)力。
2)后廚操作出品流程合理，直接影響后廚使用秩序，出品速度及質(zhì)量，先進(jìn)的人工智能設(shè)備、節(jié)約場(chǎng)地、降低后期人工成本。整體整潔舒適的操作空間，操作安全有序，管理高效，員工滿意，客戶滿意的享受環(huán)境。
3)廚房設(shè)計(jì)及設(shè)備的布局水電的預(yù)留要有調(diào)整發(fā)展余地，主要考慮中、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和餐飲可能出現(xiàn)的新趨勢(shì)，餐廳上座率很高時(shí)，廚房生產(chǎn)對(duì)場(chǎng)地、設(shè)備及功能的需求，為調(diào)整和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)以及企業(yè)的發(fā)展留有適當(dāng)?shù)目臻g，在商用廚房設(shè)備功能的選配和廚房場(chǎng)地面積的確認(rèn)上要求適當(dāng)?shù)那罢靶浴Ｋ詮N房設(shè)備的布局和安裝上，要留有一定的間隙，以方便以后的擴(kuò)大調(diào)整。商用廚房后廚的設(shè)計(jì)不僅要考慮公共設(shè)施現(xiàn)狀，還要結(jié)合其發(fā)展規(guī)劃，從長(zhǎng)計(jì)議，力推經(jīng)濟(jì)先進(jìn)的，適度超前的設(shè)計(jì)方案。
以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
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