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廚具百科

成都不銹鋼商用廚具廠家告訴你商用不銹鋼廚具應(yīng)該如何保養(yǎng)維護(hù)

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2021-04-13

  商用不銹鋼廚具在使用了一段時(shí)間后就需要保養(yǎng)維護(hù)。如果設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)的好,不但能夠讓設(shè)備保持完好的性能,而且還能夠延長(zhǎng)商用廚具的使用壽命,減少商用廚具的故障率。那么,我們?cè)谌粘5墓ぷ髦校降讘?yīng)該如何保養(yǎng)不銹鋼商用廚具呢?作為專業(yè)的成都不銹鋼商用廚具廠家,現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。


  作為專業(yè)的成都不銹鋼商用廚具廠家,現(xiàn)在認(rèn)為商用廚具的維護(hù)保養(yǎng)需要從以下幾個(gè)方面入手:


  一、廚具清潔


  不銹鋼水槽若有水斑時(shí)可以用去污粉或菜瓜布刷洗,不銹鋼廚具主要是體現(xiàn)在光彩亮澤,所以在清理的時(shí)候不要使用鋼絲刷之類的金屬來保養(yǎng),對(duì)于不銹鋼放在廚房用的廚具來講最忌諱的切勿積水,如果常時(shí)間有積水的話,時(shí)間常了形成污垢,會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,給食品衛(wèi)生大打折扣,如果是不銹鋼水槽出現(xiàn)排水不良的現(xiàn)象應(yīng)盡快請(qǐng)維修人員來檢修。


  二、廚具維護(hù)


  不銹鋼廚具在使用的時(shí)候開關(guān)門板的不要過度用蠻力,在維護(hù)保養(yǎng)時(shí)可以在門鉸鏈定期上機(jī)油等可以延長(zhǎng)廚具的使用年限,如果廚房環(huán)境濕度過高則需要在廚房或者廚具內(nèi)加裝除濕機(jī),可保廚具的干燥以免容易發(fā)生腐蝕。如果是不銹鋼電磁爐相關(guān)廚具的維護(hù),我們要使用期間要定期檢查溫控器是否有效,當(dāng)然安全是最重要的檢查燃?xì)?、電路開關(guān)要完整啟閉,要靈活確保廚具的安全使用,燃?xì)忸惒讳P鋼廚具的維護(hù)時(shí)要注意不能有積碳燃燒?;鹧嬉话阋运{(lán)色為佳,同時(shí)經(jīng)常檢查苗火頭是否堵塞,廚具的熄火保護(hù)開關(guān)是否有效。

  三、廚具保養(yǎng)


  一些材質(zhì)比較薄的不銹鋼存儲(chǔ)廚具內(nèi)不宜放置重物,而應(yīng)該放置較輕的物品以免損壞廚具變形,廚具使用后應(yīng)該保持干燥,若使用不小心在存儲(chǔ)柜中有水盡快用干布擦試。一些燃?xì)獠讳P鋼廚具在保養(yǎng)時(shí)應(yīng)該注意每月至少保養(yǎng)檢查一次,燃?xì)忾_關(guān)每三個(gè)月加一次油,如果廚房廚師在維護(hù)方面自己無法處理時(shí),要找專業(yè)廚具維護(hù)保養(yǎng)人員進(jìn)行專業(yè)的保養(yǎng)。


  廚房中的廚具總要與水、火、電交叉結(jié)合使用,如果維護(hù)保養(yǎng)不周不但會(huì)縮短使用壽命,來回給人生安全帶來隱患,所以說廚具的保養(yǎng)維護(hù)尤為重要。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于不銹鋼商用廚具日常保養(yǎng)方法的相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家能夠有所幫助。







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