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廚具百科

廚具廚房設(shè)施設(shè)備廠家告訴你蒸飯柜有哪些品種和特點

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2021-07-06

  飯柜有時候又加蒸飯車,在商用廚房中使用時最廣泛的設(shè)備之一。蒸飯車不但可以蒸飯,還可以用來蒸饅頭,蒸菜,蒸魚,蒸肉等??梢哉麸堒囋趶N房中的作用有多么的大。那么,目前蒸飯車的種類有哪些呢,又有哪些特點呢,作為專業(yè)的廚具廚房設(shè)施設(shè)備廠家,我們到對蒸飯車非常的了解,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的廚房設(shè)施設(shè)備廠家,我們認(rèn)為,蒸飯車主要有以下這些品種和特點:


  一、蒸飯柜系列有哪些


  1. 按照加熱方式的不同劃分,有燃氣蒸飯柜、電加熱蒸飯柜、電加熱蒸汽兩用蒸飯柜,也有電氣兩用蒸飯柜。


  2. 按照規(guī)格大小的不同,有單門蒸飯柜,雙門蒸飯柜,三門蒸飯柜。


  3. 按照性能還有普通蒸飯柜,豪華蒸飯柜,數(shù)碼蒸飯柜,海鮮蒸飯柜等,其中豪華型蒸飯柜是用全自動的電腦控制,自動恒溫,自動進水,自動報警,在節(jié)能環(huán)保方面十分突出。

  二、蒸飯柜的特點


  1. 蒸飯柜利用電、燃氣發(fā)熱,是大型廚房的烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼方盤作為容器,在蒸汽柜的下方,為了方便移動,安裝有萬向輪,外形像車,所以又叫做蒸飯車。


  2. 蒸飯柜具有顯示時間和調(diào)節(jié)控制設(shè)備的功能,當(dāng)操作命令完成后會自動關(guān)閉,省去我們等待守護的麻煩。


  3. 具有溫度顯示等功能,我們可以對蒸汽柜內(nèi)的溫度十分清楚,也可以隨時進行調(diào)整,正對不同的食物的不同做法進行控制,以免因為溫度的原因造成食品營養(yǎng)的缺失。

  4. 具有缺水報警措施,當(dāng)食品烹飪過程中因為水的用量過少時,它會自動報警或者斷電,防止出現(xiàn)食物干燒糊焦等現(xiàn)象,十分安全可靠。


  5. 具有手動和電腦控制相互轉(zhuǎn)換功能,用以處理一些電腦無法準(zhǔn)確完成的工作,以及保障電腦在故障狀態(tài)下仍能正常使用。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于蒸飯車的種類和特點的相關(guān)知識,希望對大家能夠有所幫助。




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