成都食堂廚房設(shè)備廠家告訴你300-500人工地食堂需要那些廚房設(shè)備
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2021-08-10
衣食住行是我們每天工作和生活都必不可少的事情，在工地工作，消耗體力，只有吃飽了，吃好了才有力氣干活。所以，現(xiàn)在的企業(yè)、工廠、機(jī)關(guān)單位都會(huì)設(shè)立食堂，來(lái)滿足員工的日常飲食需求，保證員工工作效率。但是不同的人數(shù)需要的廚房設(shè)備是不同的，那么300-500人的工地食堂一般都需要那些設(shè)備呢?作為專業(yè)的成都食堂廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享關(guān)于工地食堂需要那些設(shè)備的相關(guān)知識(shí)。
工地食堂和其他單位、院校食堂差不多，必備設(shè)備都有工作臺(tái)、水池、調(diào)理柜、冰箱、貨架，其他設(shè)備就需要根據(jù)工地食堂的具體需要來(lái)配置了。作為一家成都本地的食堂廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為300-500人的食堂一般需要以下這些設(shè)備：
一、烹飪?cè)O(shè)備
主要設(shè)備：蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄瘛㈦姛釡暗取?
二、面點(diǎn)設(shè)備
主要設(shè)備：木面案板臺(tái)、面粉車、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。
三、存儲(chǔ)設(shè)備
主要設(shè)備：冰箱、冷藏庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。
四、粗加工間
1、菜類粗加工間：切菜機(jī)、冰箱、雙層工作臺(tái)、雙星水池等。
2、肉類粗加工間：絞肉機(jī)、切片切絲機(jī)、工作臺(tái)、水池等。
五、售飯間
主要設(shè)備：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等。
六、清洗間
主要設(shè)備：殘食臺(tái)、污碟臺(tái)、高壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺(tái)、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。
七、排煙系統(tǒng)
主要設(shè)備：排煙風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、排煙風(fēng)柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。
八、進(jìn)餐設(shè)備
主要設(shè)備：餐桌椅、碗碟筷子、調(diào)料盒等。
這些就是我們整理的關(guān)于500人左右的餐飲廚房需要那些設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
