成都餐飲廚房設(shè)備廠家和你聊聊餐飲設(shè)備有哪些
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2021-10-05
餐飲廚房設(shè)備不同于家用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備以及食堂廚房設(shè)備。畢竟，每一個廚房設(shè)備使用的環(huán)境不同，因此，這些設(shè)備的包含的品類也會有所差別，主要的設(shè)備也會有很大的不同。那么，現(xiàn)在在餐飲廚房設(shè)備中最常用的廚房設(shè)備主要包含哪些呢，它們又分別都有哪些特點(diǎn)呢?作為專業(yè)的成都餐飲廚房設(shè)備廠家，我們有多年的餐飲廚房設(shè)備生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的成都餐飲廚房設(shè)備廠家，我們?yōu)榇蠹艺砹宋宕箢惖牟惋嫃N房設(shè)備種類，具體如下：
1、儲藏設(shè)備
餐飲廚房的儲藏設(shè)備分為器物用品儲藏和食品儲藏兩大類。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內(nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫等實(shí)現(xiàn)的。
2、洗滌設(shè)備
餐飲廚房的洗滌設(shè)備包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、消毒柜、洗滌槽、洗滌盤、儲存柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
3、調(diào)理設(shè)備
餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿，存放架、餐車、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。
4、烹調(diào)設(shè)備
餐飲廚房的烹調(diào)設(shè)備主要有燃?xì)庠?、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤爐、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、風(fēng)力烤線、萬能點(diǎn)烤箱、炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。廚房為保證廚房通風(fēng)良好，設(shè)有排風(fēng)管道、排煙設(shè)備。
5、照明設(shè)備
餐飲廚房的照明設(shè)備要合理布局，對整個廚房的燈光設(shè)計要明亮，灶臺、洗滌池、操作臺的照明也不能忽視，并設(shè)置方便的開關(guān)裝置。
以上這些就是我們整理的關(guān)于餐飲廚房設(shè)備的相關(guān)知識，希望對對大家能夠有所幫助。
