眉山大型酒店廚房設備廠家開講如何選擇酒店廚房設備
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2022-03-21
最近隨著國家對眉山地區(qū)的大開發(fā)，眉山地區(qū)開始修建了不少的高檔酒店。而這些酒店的不斷開張，都面臨著如何選擇合適的廚房設備的問題。那么，在選擇酒店廚房設備時應該注意那些問題呢，又該遵循那些原則呢?最近不少眉山的客戶都就在咨詢小編這個問題。雖然我們不是眉山大型酒店廚房設備廠家，但是，作為在眉山地區(qū)長期銷售和安裝酒店廚房設備的四川本地廠家，我們在當面有多年的經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為四川專業(yè)的大型酒店廚房設備廠家，我們承接了不少的酒店廚房工程項目，我們認為，酒店廚房設備的選擇需要遵循以下幾條原則：
1.適用廚房的技術條件
廚房現有的技術條件是指水電、能源等條件。選用的設備應適用于廚房環(huán)境，要弄清水電的容量、電壓、具備的能源種類。特別是改建的廚房，更要問清楚：是否有380V電壓，使用煤氣還是液化氣等問題，只有這樣廚房設備才不會選錯。
2.根據面積空間選擇
在有限的結構空間內，設備種類、大小、數量要與需要及實際環(huán)境條件相適應。有時需要先調換外形尺寸小的設備、減少同類設備的數量，以保證實際需要。有時也應按必須使用的、經常使用的、使用的次數少的次序作適當的調整。具體的方法請參照空間設計的一些原則。
3.環(huán)保衛(wèi)生的原則
廚房設備、特別是接觸食物和餐具的廚房設備和機械設備，必須符合衛(wèi)生環(huán)保條件的要求，不能污染食物與餐具，影響就餐人員的身體健康。
4.使用安全的原則
選用的商用廚房設備應符合安全可靠的要求，具有防火功能旋轉的設備以及熄火保護功能，這樣才能避免發(fā)生爐灶燃氣爆炸事件;接電設備應有可靠的耐水絕緣防護，確保不漏電。設備的設置應保證使用簡便，故障率低，維修方便。
以上這些就是我們整理的關于酒店廚房設備選擇原則的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
