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廚具百科

大型食堂廚房設(shè)備廠(chǎng)家給你學(xué)校廚房設(shè)備選購(gòu)的五點(diǎn)建議

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2022-09-23

  學(xué)校廚房需要供應(yīng)的食品多,服務(wù)的用餐人數(shù)多,因此,學(xué)校食堂廚房設(shè)備的規(guī)格型號(hào)大、功能強(qiáng)、效率高。那么,為了能夠滿(mǎn)足學(xué)校廚房的功能要求,我們?cè)诓少?gòu)廚房設(shè)備時(shí),應(yīng)該考慮那些因素呢?作為專(zhuān)業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備廠(chǎng)家,我們有多年的學(xué)校食堂廚房設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就來(lái)幫助大家提高相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。


  作為專(zhuān)業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備廠(chǎng)家,我們建議大家參考以下幾點(diǎn):


  1、首先要考慮制造商和品牌


  商用廚具行業(yè)品牌眾多,發(fā)展參差不齊,廚具加工工藝沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過(guò)程中,設(shè)備精度、工藝水平、材料、配件也存在較大差異。不同的廠(chǎng)家缺同一類(lèi)學(xué)校廚房設(shè)備性能和性能也不同。首先要認(rèn)真選擇廠(chǎng)家和品牌。


  2、專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人


  學(xué)校廚房設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)需要由專(zhuān)業(yè)人士負(fù)責(zé),既要了解廚房工藝,又要了解設(shè)備技術(shù)。了解越多失誤越少,最好由技術(shù)比較全面的專(zhuān)人負(fù)責(zé)。





  3、根據(jù)廚房設(shè)計(jì)要求,滿(mǎn)足性能要求


  在考慮學(xué)校廚房設(shè)計(jì)要求的前提下,選擇符合技術(shù)要求的廚具型號(hào)??紤]廚具的用餐速度和用餐量。還要核實(shí)廚具的安全性、功耗、制冷效率、爐灶能耗。必須購(gòu)買(mǎi)節(jié)能環(huán)保、符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的商用廚具。


  4、商用廚房設(shè)備的加工工藝水平


  由于廚房環(huán)境惡劣,廚房設(shè)備的使用壽命與生產(chǎn)工藝水平、配件質(zhì)量和材料的選擇密切相關(guān)。只有深入了解具體的生產(chǎn)細(xì)節(jié),才能保證使用壽命。


  5、選擇新技術(shù)廚房設(shè)備


  隨著科技的快速發(fā)展,廚房設(shè)備技術(shù)的更新也非常快。選用技術(shù)成熟、操作可靠的高科技廚具。智能操作可以考慮后期開(kāi)發(fā)。


  以上幾點(diǎn)就是我們給大家在采購(gòu)學(xué)校廚房設(shè)備時(shí)的建議,希望對(duì)大家有所幫助。






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