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廚具百科

飯店廚房設(shè)備廠家告訴你油煙凈化器日常清洗維護方法

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2023-01-14

  為了能夠保護環(huán)境,凈化廚房油煙,現(xiàn)在城市里的大小飯店、餐廳都被要求安裝油煙凈化器??墒牵蜔焹艋饔捎陂L時間的工作中會積累大量的油垢,導(dǎo)致設(shè)備凈化率下降,有的甚至還會引發(fā)火災(zāi)。這就需要我們注意在日常使用中對設(shè)備進行定期清洗和維護。作為專業(yè)的飯店廚房設(shè)備廠家,我們有多年的油煙凈化器安裝和銷售經(jīng)驗,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的飯店廚房設(shè)備廠家,根據(jù)我們多年的油煙凈化器安裝經(jīng)驗,我們給大家整理了油煙凈化器的日常清洗和維護方法,具體如下:


  一、清洗的重要性


  1、可以確保廚房油煙凈化器的凈化效率。


  2、廚房油煙凈化器必須三個月清洗一次,油過多會引起火災(zāi)隱患。


  二、清洗周期


  廚房油煙凈化器使用兩至三個月后需要清洗,在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期,以保證凈化器的處理效果。


  三、自制清洗槽


  用不銹鋼或塑料板自制一大于電場外形尺寸的長方形清洗槽。





  四、清洗劑的配置


  1、將洗潔精按3%的比例倒入盛有40-50攝氏度的熱水清洗槽內(nèi)攪拌,使之充分溶解。


  2、工業(yè)燒堿和水按1:15的比例配置所需要清洗劑。


  3、廚房油煙凈化器專用化學(xué)清洗劑。


  五、清洗方法


  1、預(yù)處理網(wǎng)清洗


  (1)切斷電源,打開檢修門。


  (2)將預(yù)處理網(wǎng)拉出。


  (3)放入清洗槽中浸泡十分鐘,輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈,并用清水徹底沖洗干凈。


  (4)將清洗后預(yù)處理網(wǎng)自然風(fēng)干。


  (5)將干燥的預(yù)處理網(wǎng)按原位置放回靜電油煙凈化器。


  2、電場清理


  (1)切斷電源,打開檢修門,取出電場。


  (2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間,貼著電極板由上向下移動,只需將電極板上大部分油污清理掉即可,一次清理不干凈,可以多次清理。


  (3)清理干凈刮下的油污,用清水洗干凈。


  (4)清洗過的電場自然風(fēng)干(如仍有少量油污,不會影響設(shè)備凈化效果)。


  (5)將干燥的電場按原位置放回凈化器,關(guān)上檢修門便可以重新工作。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于油煙凈化器的日常清洗和維護的相關(guān)措施和方法,希望對大家能夠有所幫助。





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