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廚具百科

學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備廠家告訴你商用廚房工程注意事項

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2023-02-16

     商用廚房工程包含商用廚房設(shè)備的制造、商用廚房設(shè)計、以及設(shè)備的安裝等。因此,商用廚房工程就涉及到非常多的領(lǐng)域和方面,需要相當(dāng)豐富的經(jīng)驗,才能打造出讓人滿意的廚房工程。那么,我們在商用廚房工程中應(yīng)該注意些什么呢?作為專業(yè)的學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備廠家,有多年的商用廚房工程經(jīng)驗,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備廠家,根據(jù)我們多年的經(jīng)驗,我們整理了商用廚房工程的注意事項的相關(guān)知識,具體如下:


  1、儲存的氣瓶太多,一般最多可以放兩瓶,如果放得太多,建議做一個氣瓶庫。


  2、氣瓶與明火的安全距離太近,一般需要一米以上。


  3、如果廚房用柴油作為燃料,柴油桶放在墻外,一般不能面對窗戶,桶需要設(shè)置防泄漏設(shè)施。


  4、廚房里很多電器設(shè)施的電源線都是裸露的,這就需要套管。


  5、廚房里有很多電器設(shè)施,經(jīng)常會遇到共用一個漏電保護(hù)開關(guān),這個需要獨(dú)立設(shè)置,一個設(shè)施,一個漏電保護(hù)開關(guān),保證地線牢固。


商用廚房工程


  6、廚房里有很多插座,插座和插座回路也需要安裝漏電保護(hù)開關(guān)。


  7、廚房地板經(jīng)常處于潮濕狀態(tài),一是做防滑處理,二是有警告標(biāo)志小心滑。


  8、廚房里會有很多菜盆、米油等貨物,不能占用疏散通道和安全出口。


  9、廚房應(yīng)配備滅火設(shè)備,并定期檢查。


  10、食堂30人以內(nèi)吃飯,需要安全出口,30人以上需要兩個安全出口。


  11、應(yīng)急燈和疏散指示燈應(yīng)安裝在食堂安全出口內(nèi)側(cè)。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房工程注意事項的相關(guān)知識,希望能夠幫助大家提供商用工程水平。





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