无码性午夜视频在线观看_亚洲欧洲国产日产综合综合_亚洲精品AⅤ中文字幕乱码_精品无码av一区二区三区

廚具百科

餐飲廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃公司告訴你大型飯店的功能間以及設(shè)備配置

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2023-07-12

  大型飯店和小型飯店不同,大型飯店的廚房面積在600平米以上,且供餐人數(shù)在800~1000人。因此,大型飯店在設(shè)計(jì)廚房空間和配置廚房設(shè)備時(shí)就和小型飯店的廚房不同。那么,我們?cè)谠O(shè)計(jì)大型廚房時(shí),應(yīng)該注意些什么呢?作為專業(yè)的餐飲廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃公司,我們有多年的餐飲廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就和大家分享。


  作為專業(yè)的餐廳廚房設(shè)計(jì)公司,我們整理了餐飲廚房的幾個(gè)功能間的功能以及設(shè)備配置方案,現(xiàn)在就大家分享如下:


  1、熱廚間


  功能:熱菜的蒸炒和湯類的煲制等。


  設(shè)備:海鮮蒸柜、鼓風(fēng)灶、煲仔爐、低湯爐、煙罩、冷凍和冷藏雪柜、貨架、配菜架、電熱暖碟柜、水池等。


  2、面點(diǎn)間


  功能:用于中式面點(diǎn)的制作。


  設(shè)備:蒸爐、腸粉爐、小炒爐、電烤箱、電餅鐺,攪拌機(jī)、和面機(jī)、醒發(fā)箱、壓面機(jī)、冷凍、保鮮雪柜、調(diào)料柜,水池、煙罩等。



  3、涼菜間


  功能:用于涼菜制作。


  設(shè)備:洗手池、三星水池、保鮮雪柜、調(diào)理柜、操作臺(tái)、獨(dú)立空調(diào)、紫外線消毒燈等。


  4、燒臘間


  功能:用來燒烤、鹵漬和臘制肉類。


  設(shè)備:燒豬爐、烤鴨爐、矮仔爐(煮燉鹵)、掛鴨架、雙星水池、冷凍雪柜、調(diào)理柜、貨架等。


  以上這些就是我們整理的大型飯店廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),希望對(duì)大家有所幫助。





五寨县| 杂多县| 西充县| 塔城市| 和平县| 宕昌县| 色达县| 青阳县| 溆浦县| 四川省| 通渭县| 万年县| 长沙县| 东至县| 葵青区| 平乐县| 庄河市| 宁蒗| 德安县| 巫山县| 临湘市| 晴隆县| 姜堰市| 隆化县| 饶平县| 北流市| 屯留县| 嵩明县| 阿鲁科尔沁旗| 合阳县| 泽州县| 钟祥市| 德保县| 七台河市| 新竹市| 琼中| 湖州市| 宁波市| 蒲城县| 揭东县| 嫩江县|
<label id="syxs9"><em id="syxs9"></em></label>