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廚具百科

食堂后廚廚房設(shè)備廠家告訴你熱風(fēng)循環(huán)消毒柜使用注意事項

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2024-03-15

  現(xiàn)在的食堂中都會使用消毒柜對餐具進(jìn)行消毒處理,以免細(xì)菌對餐具的感染,影響用餐人員的身體健康。而在商用廚房使用的消毒柜中,最常見的就是熱風(fēng)循環(huán)消毒柜。那么,我們應(yīng)該如何使用熱風(fēng)循環(huán)消毒柜呢,在使用時應(yīng)該注意那些問題呢?作為專業(yè)的食堂后廚廚房設(shè)備廠家,我們有多年的消毒柜銷售和維修經(jīng)驗,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的大型食堂后廚廚房設(shè)備廠家,我們整理了關(guān)于使用熱風(fēng)循環(huán)消毒柜的相關(guān)經(jīng)驗,主要如下:


  1、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜應(yīng)水平放置,周圍無雜物,干燥通風(fēng),距墻不應(yīng)小于30CM。


  2.使用熱風(fēng)消毒柜時,一定不要開門,否則會影響消毒效果。


  3.使用熱風(fēng)循環(huán)消毒柜后,切記不要及時打開柜門,等待10-20分鐘后再打開柜門,因為柜內(nèi)仍處于高溫狀態(tài),容易燙傷皮膚。如果暫時不使用餐具,請不要打開柜門,這樣消毒效果可以持續(xù)幾天。




  4.消費者在使用熱風(fēng)循環(huán)消毒柜時,不要把它當(dāng)成保險箱。由于消毒柜處于密封狀態(tài),如果柜內(nèi)存放的餐具消毒不好,消毒柜就成了細(xì)菌的溫床。因此,從安全和衛(wèi)生的角度來看,最好每天打開一次消毒柜。電子消毒柜要定期清潔保養(yǎng),柜體下端集水箱內(nèi)的水要擦拭干凈。清潔時,先拔下電源插頭,用濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面。禁止用大量水沖洗電子消毒柜。如果太臟,先用中性洗滌劑擦拭,然后用濕布擦掉洗滌劑,再用干布擦干水分。清洗時,嚴(yán)禁撞擊加熱管和臭氧發(fā)生器。


  5、經(jīng)常檢查門封是否密封良好,以免熱量散失或臭氧逸出,影響消毒效果。使用過程中,如果發(fā)現(xiàn)應(yīng)時不發(fā)熱或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電的“吱吱”聲,說明熱風(fēng)循環(huán)消毒柜出現(xiàn)故障,應(yīng)立即停機并送維修部門維修。


  以上這些就是我們總結(jié)的熱風(fēng)循環(huán)消毒柜使用注意事項,希望大家能夠有所幫助。




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