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廚具百科

你知道商用廚房設(shè)計公司是如何解決廚房照明系統(tǒng)的嗎?

發(fā)布人:優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2017-08-07

  商用廚房的照明不同于一般的照明,它有其特殊的要求,因此,商用廚房的照明設(shè)計需要專業(yè)的技術(shù)和專門的知識,這需要專業(yè)的商用廚房設(shè)計公司才能解決這個問題。那么,一般情況下,商用廚房設(shè)計公司是如何設(shè)計廚房的照明系統(tǒng)的呢?下面我們就來談?wù)剰N房照明系統(tǒng)的布局和設(shè)計問題。

商用廚房設(shè)計圖

   首先,廚房設(shè)計公司在設(shè)計廚房照明時,一般需要 結(jié)合廚房的特殊情況,合理的布局廚房的照明系統(tǒng)。廚房內(nèi)的廚房設(shè)備林立,會遮擋自然光線,因此,在結(jié)合廚房設(shè)備布局位置,確定燈光的位置和照度。這設(shè)計廚房照明系統(tǒng)時,需要利用自然采光和定側(cè)采光,這樣才能有效節(jié)約能源,對廚房工作人員的健康有利。

其次、在選擇廚房的燈具時,應(yīng)該勁量選擇節(jié)能效果好的燈具和材料,按各工作間的規(guī)范設(shè)計不同的光強分布,使工作照度、照度均勻度、光源顏色適合工作需要。

  第三、由于廚房的油煙很大,廚房的煙氣和水蒸氣比較大,在燈罩、燈具上凝結(jié)水霧和油煙,會降低廚房照明效果。所以,應(yīng)該適當提高燈光密度和照度。

  第四、在廚房設(shè)計中,對于重點崗位應(yīng)該適當提高亮度。排煙罩一般低于棚頂照明燈具,排煙罩和廚師會擋住大量燈光,因此,在設(shè)計燈罩內(nèi)照明燈時,需要采用斜射到灶臺的燈光。其次,在精雕細刻的位置,也需要特殊的照明設(shè)計。

  第五、商用廚房不宜長時間的使用臨時照明燈具,應(yīng)為燈具零時使用設(shè)計一些插座。

  第六、廚房照明燈具應(yīng)該選用效率高,利用系數(shù)高,配光合理、保持率高,具有防水和防潮功能的燈具。 在廚房潮濕場所,應(yīng)該選擇具有放水罩的燈具;而在高溫場所,則需要采用散熱性能好、耐高溫的燈具;而在煙罩內(nèi)的照明設(shè)備一般都需要把燈具安裝在燈罩外,并把鋼化玻璃貼在排煙罩的斜面上,這樣可以防止油污污染食品。

  以上就是我們在工作總總結(jié)的廚房照明系統(tǒng)的設(shè)計方案。需要廚房照明系統(tǒng)設(shè)計,需要找專業(yè)的商用廚房設(shè)計公司,優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司就是成都廚房設(shè)備企業(yè)中專業(yè)的廚房設(shè)計公司,對于解決廚房的照明有豐富的經(jīng)驗,有需要的可以電話聯(lián)系。


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