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廚具百科

成都商用廚房設(shè)備廠告訴你如何選擇廚房工作臺(tái)

發(fā)布人:優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間:2017-09-08

  在商用廚房中有一種廚房用具是必不可少的,那就是廚房工作臺(tái)。廚房工作臺(tái)分為單通工作臺(tái)、雙通工作臺(tái)、雙層工作臺(tái)等不同的種類,而這些不同的工作臺(tái)由于其規(guī)格大小、功能等的不同而適用于不同的廚房工作環(huán)境之中。那么,大型廚房應(yīng)該如何選擇工作臺(tái)呢。我們作為成都商用廚房設(shè)備廠中的一員,就從自己的經(jīng)驗(yàn)談?wù)勛约旱目捶ā?/span>

廚房不銹鋼工作臺(tái)

  一、由于一般廚房的空間都比較的狹小,所以,商用廚房在選擇廚房工作臺(tái)時(shí)都會(huì)選擇兩層或者多層的廚房工作臺(tái)。工作臺(tái)上面除了用于工作之外,下層也會(huì)被用于擱置一些桶、盆、菜籃、框等。在選擇工作臺(tái)的層數(shù)時(shí),一般并沒(méi)有一致的要求,只要大家根據(jù)自己需要和廚房的空間來(lái)選擇適合自己的工作臺(tái)。

  二、大型食堂由于空間比較的充足,容器都比較大,會(huì)使用一些廚房推車,因此,大型商用廚房可以選擇一些單通工作臺(tái)和雙通工作臺(tái),這樣可以方便把推車放在工作臺(tái)的下面,以節(jié)約廚房的空間。

  三、在一些酒店廚房的功能間中,由于會(huì)用到各種大量的小工具,搟面杖、比薩刀、蛋撻模具、各種衡器等等,因此,在選擇工作臺(tái)時(shí)應(yīng)該選擇那些帶有抽屜的工作臺(tái),這樣方便廚房用具的存放。并且工作臺(tái)的臺(tái)面也不一定全部用不銹鋼材質(zhì),而可以換成大理石的和木板臺(tái)面。

  四、工作臺(tái)的樣式可以根據(jù)需要進(jìn)行各種變化,比如在西餐廚房中都使用的是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的GN盆,因此在工作臺(tái)的下面可以設(shè)計(jì)防止GN盆的架子,這樣可以防止各種容器。

  好吧,對(duì)廚房工作臺(tái)的介紹就到這里了,希望能夠?qū)δ氵x擇工作臺(tái)能夠有多幫助。

  優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司成都廚房設(shè)備市場(chǎng)上專業(yè)研發(fā)不銹鋼廚具的大型成都商用廚房設(shè)備廠,可定制各類不銹鋼爐灶和不銹鋼星盆、不銹鋼總作臺(tái),歡迎各位商家來(lái)電咨詢。


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